Φανουρόπιτα (με 7 ή 9 υλικά)

Μια πολύ καλή συνταγή του Στέλιου Παρλιάρου, γίνεται αφράτη πίτα με ιδιαίτερη γεύση.

Τη συνταγή την έφτιαχνε η γιαγιά μου και μας έλεγε να μακαρίζουμε τη μάνα του Αγίου Φανουρίου και αν κάναμε ένα τάμα, επειδή χάσαμε κάτι, θα γινόταν πραγματικότητα ή θα το βρίσκαμε.Η πίτα μοιράζεται σε 7 κομμάτια και δίνεται σε 7 μονοστέφανα ζευγάρια για να μακαρίσουν τη μάνα του Αγίου Φανουρίου.

Η παράδοση λέει ότι η μητέρα του Αγίου Φανουρίου ήταν αμαρτωλή. Ήταν σκληρή και αυστηρή με τους φτωχούς και τους συμπεριφερόταν απάνθρωπα. Μάλιστα, εξαιτίας της κακίας της, πήγε στην κόλαση.Προσπάθησε να τη σώσει ο γιος της, αλλά δεν τα κατάφερε. Ο Άγιος παρακάλεσε, να μην φτιάχνουν τίποτα για αυτόν, αλλά μόνο για την μνήμη και την ψυχή της μητέρας του.Αυτός λοιπόν είναι ο λόγος που οι νοικοκυρές φτιάχνουν στις 27 Αυγούστου Φανουρόπιτες και αφού τις πάνε στην εκκλησία και τις διαβάζει ο παππάς, τις μοιράζουν στη γειτονιά, με την ευχή να συγχωρεθεί η μάνα του Αγίου «Θεός σχωρεσ’ τη μάνα του Αγίου Φανουρίου». Την Φανουρόπιτα δεν την χαράζουμε. Το πρώτο χάραγμα το κάνει ο Ιερέας στην εκκλησία, σχηματίζοντας ένα Σταυρό, όταν διαβάζει τις πίτες.Τα υλικά που χρησιμοποιούνται είναι 7 ή 9 παραδοσιακά, καθώς συμβολίζουν τα μυστήρια της εκκλησίας, τις μέρες της δημιουργίας και τα τάγματα των αγγέλων.Η λατρεία του Αγίου Φανουρίου ξεκίνησε από την Ρόδο όπου και βρέθηκε η εικόνα του. Η λατρεία εξαπλώθηκε στα γύρω νησιά και στην Κρήτη και αργότερα σε όλη την Ελλάδα. Επικρατεί η αντίληψη ότι ο Άγιος Φανούριος φανερώνει ότι του ζητήσεις. Παραδοσιακά λένε οι πιστοί «Άγιε μου Φανούρη, φανέρωσε μου το… και εγώ θα φτιάξω μια πίτα για την ψυχή της μάνας σου». Κοιμούνται, βλέπουν στον ύπνο τους την απάντηση και έπειτα κάνουν την πίτα, την πηγαίνουν στην εκκλησία να διαβαστεί από κληρικό και μετά την μοιράζουν ζητώντας να συγχωρεθεί η μητέρα του Αγίου.

Η Φανουρόπιτα γίνεται με 9 ή με 7 υλικά έτσι λέει η χριστιανική μας παράδοση!Καθώς λοιπόν την ετοιμάζουμε καλό είναι να κάνουμε και μία προσευχή στην χάρη του Αγίου Φανουρίου.Εύκολη, γρήγορη και μοσχομυρωδατη, πεντανόστιμη Φανουρόπιτα με υλικά τόσο απλά που τα περισσότερα τα έχουμε ήδη στο ντουλάπι της κουζίνας μας 😉❣️Με αφορμή την εορτή του Αγίου μας!!~ ΠΡΟΣΕΥΧΉ:~+ Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος,ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώναπλουσιοπάροχος χορηγός,ο δοτήρ των αγαθών,ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας,η ελπίς των απηλπισμένων,η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.+Ευλόγησον τα δώρα ταύτακαι τους ταύτα σοι προσκομίσαντας,εις δόξαν σήν και τιμήντου αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.+Παράσχου δέ, αγαθέ,τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους,πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.+Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου,δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν.+Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαντήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον,οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου,ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσειυμνώσι καί δοξάσωσιτο πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου,πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου,του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου,του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων.Αμήν.🙏#2020

Φέτος την ήθελα με σοκολάτα οπότε αυτοσχεδίασα. Ο μηλίτης την κάνει δροσερή κι αφράτη ενώ δίνει ένα πολύ διακριτικό, σχεδόν ανεπαίσθητο άρωμα. Οι μεθυσμένες σταφίδες την απογειώνουν. Αν δεν έχετε απλά βάλτε τις σε νερό για όσο πιο πολλή ώρα μπορείτε και στραγγίστε τις μετά, για να μαλακώσουν και να γεμίσουν μέσα. Επίσης μπορείτε να βάλετε σταφίδα γλυκό πολύ καλά στραγγισμένη. Η ευχή της φανουρόπιτας εδώ: http://www.christopherklitou.com/prayer_of_the_phanouropita_greek.htm #ΧρυσόΠιρούνι

Και παραδοσιακή και πειραγμένη. Τα μυστικά είναι η σόδα και το αποξηραμένο μήλο. Φίνα γεύση και ελαφριά. Έχει μόνο μια κούπα ζάχαρη γιατί βγάζουν γλυκύτητα και τα μήλα μέσα στη σόδα η οποία μετά χρησιμοποιείται.

Αφράτα και πεντανόστιμα. Δίνονται ατομικά , κάτι πολύ πρακτικό σε εποχές κοβιντ Την ιδέα για τα ατομικά φανουροπιτακια (όχι τή συνταγή, αυτή είναι δική μου) την είδα στη Βασούλα. https://youtu.be/qIu4SS8dJWU #φανουρόπιτα

Χωρίς ξηρούς καρπούς. Απλή και πεντανόστιμη.

Η συνταγή είναι από το κανάλι LIVE KITCHEN CHANNEL στο YouTube.Είναι πολύ αφράτη και το μυστικό της είναι στο αλεύρι για τσουρέκι που χρησιμοποιούμε, το οποίο την κάνει λιγότερο τριφτή. Διευκρίνιση : κάποια υλικά μετράνε σαν ένα, δηλαδή το ξύσμα και ο χυμός είναι ίδιο υλικό, όπως και η ζάχαρη με την άχνη.

Καθιερωμένη συνταγή κάθε χρόνο για την τιμή του Αγίου μας Φανουρίου!!#Ελλάδα

Να που ήρθε ο καιρός να φτιάξουμε και φέτος την αγαπημένη #φανουρόπιτα.Βοήθεια μας η χάρη του Αγίου!!!!

Έχω κάνα 2 χρόνια που έχω ξεκινήσει και φτιάχνω φανουρόπιτα... Φέτος με την ιδέα μιας φίλης είπα να πρωτοτυπήσω και αντί να ρίξω άχνη από πάνω να κάνω σχέδιο... Τη φιγούρα του Αγίου. Που φυσικά την βρήκα στο ίντερνετ από ένα βιντεάκι που την έκανε ένας ζαχαροπλάστης. #2020

Τέλος Αυγούστου φίλοι μου και το έθιμο προστάζει Φανουρόπιτα να γεμίσει το σπίτι μυρωδιές και αναμνήσεις!! Από το πιο μυρωδάτο κέικ που υπάρχει και που φτιάχνουμε κάθε χρόνο τιμώντας την μνήμη του Αγίου Φανουρίου🙏

Από την γιαγιά μου

Τη συνταγή τη βρήκα στο fb.Είναι για ένα ταψάκι 20*30.Εγώ για ευκολία την έκανα σε ατομικά φορμακια και μου βγήκαν 16

Φανουρόπιτα σύμφωνα με το έθιμο φτιάχνουμε την παραμονή του Αγίου Φανουρίου και την πάμε στην Εκκλησία....!!

Έφτιαξα εχθές για ένα τάμα που είχα κάνει και με βοήθησε ο Άγιος και του την πήγα

#2020Όλοι μας κάτι χάσαμε και θέλουμε η χάρη του να μας βοηθήσει να το βρούμε!!!Και του χρόνου!!!

Την συνταγή αυτή μου την έδωσε μια γειτονισσα που ήταν σαν δεύτερη γιαγιά μου.Τοσα χρόνια αυτή κάνω κάθε χρόνο τέτοια μέρα. # χρυσό πιρούνι

#χρυσόπιρούνιΓια να να πιάσει η ευχή μας πρέπει φτιαχτεί με 7 ή 9 υλικά.Κατόπιν να διαβάσουμε την παρακάτω προσευχή όσο την παρασκευαζουμε και ύστερα να κάνουμε την ευχούλα μας.Η φανουρόπιτα καλό είναι να μοιράζετε μετά."Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών,ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τά εγκόσμια καί υπερκόσμια αγαθά σου.Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών καί πάσαν τήν βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη καί αγαλλιάσει υμνώσι καί δοξάσωσι το πάντιμον καί μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, καί πάντων σου τών αγίων." Αμήν.

Follow me on Instagram : aretis_recipes

#2020

Φέτος έφτιαξα την φανουρόπιτα της αγαπημένης μου φίλης Έλενας Χονδρογιάννη γιατί όταν είδα την συνταγή της μου άρεσε τόσο πολύ και ήθελα να την δοκιμάσω άμεσα. Δεν μετάνιωσα στιγμή . Έκανα βέβαια μερικές αλλαγές λόγω διατροφής αλλά η γεύση ήταν και πάλι υπέροχη. Και του χρόνου με υγεία . Η χάρη του Αγ. Φανουρίου βοήθεια και σκέπη όλων μας.

τέτοια μέρα κάθε χρόνο φτιάχνω φανουρόπιτα προς τιμή του Αγ.Φανούριου .....Είναι συνταγή της φίλης μου της Έλενας ElenaCooks.gr  και εγώ απλά πρόσθεσα καρύδια και σουσάμι ....Τέλεια συνταγή σε ευχαριστώ Έλενα μου ...

Η φανουρόπιτα κυρίως φτιάχνεται του Αγίου Φανουρίου όμως κάλλιστα μπορούμε να την κάνουμε οποιαδήποτε μέρα του χρόνου. Είναι μια πολύ γευστική πίτα, αφράτη και γεμάτη αρώματα.

#2020

#φανουρόπιτα.... Η Ευχή αυτή διαβάζεται κατά την παρασκευή της Φανουρόπιτας που φτιάχνουμε προς τιμήν του Αγίου Φανουρίου!!Εγώ αυτή την πίτα την κάνω συχνά ..γιατί είναι και πολύ νόστιμη

#Φανουρόπιτα : γλυκιά νηστίσιμη πίτα που παρασκευάζεται με 7 ή 9 υλικά (ή μονό αριθμό των υλικών) για την ημέρα της εορτής του Αγίου Φανουρίου (27 Αυγούστου), για να βοηθήσει ο Άγιος να φανερωθεί κάτι που έχουμε χάσει και να ζητήσουμε υγεία, και όχι μόνον στην εορτή του αλλά όποτε τον μελετάμε.Με την παρασκευή της πίτας λέμε και την εξής ευχή:«Κύριε Ιησού Χριστέ, ο Ουράνιος Άρτος, ο της βρώσεως της μενούσης εις τον αιώνα πλουσιοπάροχος χορηγός, ο δοτήρ των αγαθών,ο δέ Ηλιού τροφήν αγεώργητον πηγάσας, η ελπίς των απηλπισμένων, η βοήθεια των αβοηθήτων και σωτηρία των ψυχών ημών.Ευλόγησον τα δώρα ταύτα και τους ταύτα σοι προσκομίσαντας, εις δόξαν σήν και τιμήν του αγίου ενδόξου μεγαλομάρτυρος Φανουρίου.Παράσχου δέ, αγαθέ, τοις ευπρεπίσασι τους πλακούντας τούτους, πάντα τα εγκόσμια και υπερκόσμια αγαθά σου.Εύφρανον αυτούς εν χαρά μετά του προσώπου σου, δείξον αυτοίς οδούς προς σωτηρίαν. Τα αιτήματα τών καρδιών αυτών και πάσαν την βουλήν αυτών ταχέως πλήρωσον, οδηγών αυτούς προς εργασίαν τών εντολών σου, ίνα διά παντός εν ευφροσύνη και αγαλλιάσει υμνώσι και δοξάσωσι το πάντιμον και μεγαλοπρεπές όνομά σου, πρεσβείαις της υπερευλογημένης Θεοτόκου, του αγίου ένδοξου νεομάρτυρος Φανουρίου, του Θαυματουργού, και πάντων σου τών αγίων. Αμήν.»Μεγάλη η χάρη του Αγίου Φανουρίου! 🙏🏼

Σήμερα έφτιαξα φανουρόπιτα με 9 υλικά και χρησιμοποίησα τα πιο αγνά συστατικά που μπόρεσα να προμηθευτώ.Έβαλα αλεύρι ζέας λεπτό τριμμένο, ζάχαρη καρύδας, σταφίδα ξανθή, παρθένο ελαιόλαδο (για πιο ελαφριά γεύση) και βιολογικά πορτοκάλια.Την Φανουρόπιτα συνήθως την φτιάχνουμε 27 Αυγούστου του Αγίου Φανουρίου στην μνήμη του, όταν θέλουμε ο Άγιος να μας "φανερώσει" κάτι που χρειαζόμαστε ή όταν ζητάμε να μας δείξει τον δρόμο για να πετύχουμε κάτι ππυ θέλουμε και την κερνάμε ζητώντας από τους ανθρώπους που θα την φάνε να ευχηθούν να συγχωρεθεί η ψυχή της μητέρας του Αγίου που λέγεται ότι ήταν αμαρτωλή και σκληρή με τους φτωχούς και πήγε στη κόλαση.Ο Άγιος προσπάθησε να τη σώσει αλλά μάταια, τότε ζήτησε από τους ανθρώπους να μη φτιάχνουν τίποτε για αυτόν αλλά ότι φτιάχνουν να είναι μόνο για να σωθεί η ψυχή της μητέρας του.Πέρα από τη Χριστιανική σημασία του γλυκού αυτού, είναι ένα "κέικ" πολύ απλό και υγιεινό το οποίο μπορούμε να το φτιάχνουμε και χωρίς συγκεκριμένο λόγο, μάλιστα είναι και νηστίσιμο!ΥΓ:Το έφτιαξα σε μετρίου μεγέθους φόρμα για ψωμί.