Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh

Bismillah
Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Nama Garang Asem di ambil karena makanan tersebut memiliki cita rasa pedas (Garang) dan asam (Asem). Namun ada cerita yang dipercaya bahwa nama Garang Asem diambil dari nama desa yang ada di Kudus yaitu Desa Garang. Oleh karena itu makanan ini sangat terkenal di Kudus dan banyak yang menjualnya. (Source: google)
.
.
.
.
First time bikin garang asem 😋
Ahh, seggeerrr bangeett, parah!
Kalo biasanya garang asem dibungkus daun pisang, kalo ini tanpa bungkus-bungkus daun 😁 praktis..
Cocok bgt buat yang malas, dan gak bisa ngebungkus pake daun kayak saya 🫣😁
Source: @herdas_kitchen2018
#PekanPosbar
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
#GenerasiAprontis
Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh
Bismillah
Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas.
Nama Garang Asem di ambil karena makanan tersebut memiliki cita rasa pedas (Garang) dan asam (Asem). Namun ada cerita yang dipercaya bahwa nama Garang Asem diambil dari nama desa yang ada di Kudus yaitu Desa Garang. Oleh karena itu makanan ini sangat terkenal di Kudus dan banyak yang menjualnya. (Source: google)
.
.
.
.
First time bikin garang asem 😋
Ahh, seggeerrr bangeett, parah!
Kalo biasanya garang asem dibungkus daun pisang, kalo ini tanpa bungkus-bungkus daun 😁 praktis..
Cocok bgt buat yang malas, dan gak bisa ngebungkus pake daun kayak saya 🫣😁
Source: @herdas_kitchen2018
#PekanPosbar
#MasakanIndonesiaSayurLokal
#PilihMasakUntukBangsa
#CookpadCommunity_Yogyakarta
#SelaluIstimewa
#KopiJos
#GenerasiAprontis
Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, lalu potong-potong sesuai selera. Sisihkan.
Siapkan juga bahan bumbu yang dibutuhkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, serai, lengkuas hingga matang dan harum.
- 3
Lalu masukkan air, santan, gula pasir, garam, dan secukupnya kaldu bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih.
- 4
Kemudian masukan ayam. Masak hingga ayam matang.
Lalu masukan potongan cabe, belimbing wuluh, dan tomat hijau. Aduk rata, masak sebentar saja. Koreksi rasanya.
- 5
Siapkan mangkok/piring tahan panas, lalu alasi dengan 2-3 lembar daun pisang yg sudah dibersihkan.
Panaskan panci kukus. Tata ayam dan bumbu yg sudah dimasak di dalam wadah yg sudah dialas daun pisang. (Tambahkan air jeruk nipis jika ingin rasa lebih asam).
Kukus ±30 menit. Lalu angkat... siap disajikan 😋
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh
Bismillahirrahmanirrahim...Sajian berkuah yang sedap untuk berbuka, saya bikin garang asem yg simple, walau tanpa daun pisang tapi rasanya mantap. Hasil cooksnap dari dapur Dien @Dien_MamaAbang , terima kasih ya bund resepnya.#GAS2025#SajianBerkuah#BerbagiRasaRamadan#SpecialPosbar_Maret25#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_Malang Shofia_Rafa -
Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh
Assalamualaikum teman-teman,Sebelumnya saya sudah pernah share resep garang asem ayam yang tanpa santan tapi bumbunya di haluskan. Kali ini saya bikin garang asem ayam dengan kuah santan tapi menggunakan bumbu iris. Kalau menggunakan santan, biasanya saya tambahkan sedikit gula, sedangkan yang non santan, tidak ada penambahan gula. Mau yang pakai santan ataupun tidak menurut saya dua-duanya ok, semua kembali ke selera 🥰.#CookpadCommunity_Depok#CookpadCommunity_Id#garangasemayambelimbingwuluh#masakansederhana#masakanrumahan#masaksimple Estri Rahayu Muhhadi -
Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh
Garang asem nih enak banget ya gurih dan ada asem2 seger nya dari belimbing wuluh, di makan pake nasi panas anak sy suka banget sampai nambah2 🥰#ComboNgalimed_5BahanLokal#CookpadCommunity_Bogor#bydapurdien Dapur Dien -
Garang asem Ayam Belimbing wuluh Garang asem Ayam Belimbing wuluh
Sudah dipenghujung #BalonChallenge diminggu ke-26 semakin buat nda merasa tertantang untuk lebih semangat digaris finish ini menulis resep sebelum diakhir pergantian waktu,sayang dong kalo sampai gugur di detik-detik terakhir.Mamah memberikan tema dengan menggunakan bahan B/A/L/O/N nah kali ini nda menjawab tantangan mamah bahan (B) belimbing wuluh & (A) ayam nda buat garang asam yang mirip dengan opor hanya berbeda karena bercita rasa pedas,segar & asam dari penggunaan belimbing wuluh sedikit rasa creamy karena memakai santan & setelah dimasak sebentar lalu dikukus menggunakan daun pisang semakin menambah aroma khasnya. Sekaligus meramaikan pekan posbar clover yang dimenangkan oleh mbabeb @Ragil_wulan sebagai menu ramadhan yang sangat bisa disajikan sebagai menu berbuka ataupun sahur karena tinggal dipanaskan lagi ketika ingin memakannya jadi tidak terlalu memakan banyak waktu.#TemaBALON#GAKreasiIMenuRamadhan#Semarak_GAKreasiMenuRamadhan#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi Via Vie (Dapur Bunda) -
Garang asem ayam belimbing wuluh Garang asem ayam belimbing wuluh
Awal mula suka dengan makanan ini krn coba2😁, penasaran dengan namanya garang asem, pas pertama coba lah kok enak, akhirnya sering bikin deh 😄. Karena anak2 kurang suka pedas maka resep ini tanpa Cabai 😁#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#cookpadcommunity_surabaya#ObralCoboy_SayurNusantara#ObralCoboy23#CookpadCommunity_Surabaya Novi Eka Yanti -
Garang asem ayam belimbing wuluh Garang asem ayam belimbing wuluh
Menu wajib kalo mampir ke warung angkringan langganan,gareng asem.sensasi pedes,asem,gurih.enaaak buanget.kali ini bikin sendiri aja tapi ini tadi nggak pake dibungkus daun pisang,keburu laper😁#warungPaporitUlun#Wanilahmeolah#CookpadCommnunity_pangkalanbun#CookpadCommunityBorneo#PejuangGoldenApron2#minggu2 🪻Eliza👒Mahyawi🪻 -
Garang Asem Ayam Belimbing wuluh pedas Garang Asem Ayam Belimbing wuluh pedas
Masakan ini terinspirasi dari resepnya bunda @herdas_kitchen2018 ❤️#SentuhanBuah#GAS2025 Isrina Ramadhani -
Ayam Garang Asem Belimbing Wuluh Ayam Garang Asem Belimbing Wuluh
Resep ini buatan sendiri tetapi inspirasi dari Warung Soto Kudus. Jadi dikira-kira saja, bumbunya seperti dibawah ini. Ini resep masakan untuk balita kurang pas, jadi kalau mau anak bisa makan, skip cabainya saja ya.#CocomtangPost_AyamKukuruyuk #cookpadCommunity_Tangerang #cookpad #CookpadIndonesia #masakanrumahan #masakanNusantara #masakanyunitariz #garangasem #ayamgarangasem Rizqah Yunita -
Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh Garang Asem Ayam Tanpa Belimbing Wuluh
Pengen banget garang asem, tp ngga punya belimbing wuluh, jd saya coba ganti tomat hijau.. rasanya tetap enak.. shantysusan -
Garang Asem Ayam Garang Asem Ayam
Tema Posbar minggu ini "Rasa Nusantara: Sabang Sampai Merauke"Kali ini saya buat Garang Asem.Garang asem adalah makanan tradisional khas Jawa Tengah. Yang dibuat dari olahan ayam yang dimasak menggunakan daun pisang dan didominasi oleh rasa asam dan pedas. Garang asem berasal dari Grobogan namun kini garang asem populer di Kudus, bahkan kini Garang Asem ada di beberapa kota di provinsi Jawa Tengah dan DI Yogyakarta memiliki makanan tradisional ini. Antara lain Sragen, Semarang, Magelang, Yogyakarta, Demak, Kudus, Pati, dan Pekalongan.Sumber resep : mbak @djanara567#RasaNusantara#GAS2025#RasoNusantara_WongKito#CookpadCommunity_Lampung#CookpadCommunity_Palembang Wati Wartini -
Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh (Tanpa dibungkus daun pisang) Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh (Tanpa dibungkus daun pisang)
Garang Asem Ayam Belimbing Wuluh merupakan masakan Indonesia yang berasal dari kota Solo. Biasanya garang Asem Ayam Belimbing Wuluh dibungkus daun pisang dan dikukus. Garang asem ayam belimbing wuluh mempunyai cita rasa yang menarik, kuah santannya gurih dan segar asam dari irisan Belimbing wuluh dan juga tomat hijau. Kaldu santannya makin gurih karena aku memakai produk bumbu penyedap rasa ayam Halawa. Produk Halawa membuat masakan menjadi lezat, halal dan Thayib.#MasakanIndonesiaSayurLokal#PilihMasakUntukBangsa#MerdekaDalamKreasi#GurihnyaTimlo23#CocomtangPost_SayuranLokal23#CookpadCommunity_Tangerang Anik P@won Qulo -
Garang Asem ayam kampung - belimbing wuluh Garang Asem ayam kampung - belimbing wuluh
Menurut saya jarang ada menu daging yang beneran enak sekaligus sehat. Garang asem belimbing wuluh ini salah satunya. Karena prosesnya dikukus, ayamnya kampung, banyak pula sayurnya.... dan hasilnya uenak pol.#PejuangGoldenBatikApron Ria Mamanya Tata
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar