海苔肉鬆蛋飯捲

陳靜琪 @cook_7392519
好久沒做壽司及飯捲,之前買了捲壽司的竹簾捲,今天就自己煮個米飯,煎個蛋皮,竹簾捲上鋪墊著保鮮膜,放上海苔片,鋪著米飯,放上煎好的蛋皮,擠個沙拉醬,灑上海苔肉鬆,在捲起來,就是好吃的飯捲了。
海苔肉鬆蛋飯捲
好久沒做壽司及飯捲,之前買了捲壽司的竹簾捲,今天就自己煮個米飯,煎個蛋皮,竹簾捲上鋪墊著保鮮膜,放上海苔片,鋪著米飯,放上煎好的蛋皮,擠個沙拉醬,灑上海苔肉鬆,在捲起來,就是好吃的飯捲了。
料理步驟
- 1
白米洗淨放內鍋放1碗半的水,泡30分鍾,外鍋放1碗水,用電鍋蒸熟,電鍋跳起,再燜個5分鍾。
- 2
雞蛋2顆打至碗裏,放少許鹽,打散,熱油鍋,把打散的蛋液到入油鍋中,攤平,煎成蛋皮,取出切條備用。
- 3
取竹簾捲放桌上鋪墊著保鮮膜,放上海苔片,鋪上步驟1煮好的米飯,在鋪上步驟2煎好的蛋皮,擠上美味的沙拉醬,灑上海苔肉鬆,用竹簾捲成一捲,美味的飯捲完成了。
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這篇食譜也被收錄於 美國:
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