Jaepchae (Korean glass noodle stir fry)
Aku terinspirasi gara2 suka nonton k-drama. Dan Japchae ini favoritku, aku udah sering buat beberapa kali sih, baru kali ini aku share resepnya secara aku sibuk kuliah dan kerja dimarik. Aku nemu resepnya dari website resep ori dari orang koreanya langsung, karena aku pingin ngerasain rasa orinya japchae itu loohhh hehehe..moga bermanfaat!
Jaepchae (Korean glass noodle stir fry)
Aku terinspirasi gara2 suka nonton k-drama. Dan Japchae ini favoritku, aku udah sering buat beberapa kali sih, baru kali ini aku share resepnya secara aku sibuk kuliah dan kerja dimarik. Aku nemu resepnya dari website resep ori dari orang koreanya langsung, karena aku pingin ngerasain rasa orinya japchae itu loohhh hehehe..moga bermanfaat!
Cara Membuat
- 1
Marinasi daging yang sudah diiris2 dengan bumbu marinasi, aduk hingga merata lalu sisihkan
- 2
Iris jamur dan kasih 1 sdm dari bumbu marinasi „Mie & Jamur“, aduk rata lalu sisihkan sampai mau dimasak nanti kira2 20 menit kemudia
- 3
Rebus Bayam di air mendidih sekitar 5-10 detik. Keringkan air dan dinginkan dengan aliran air dingin. Remas bayam untuk menguras sisa air, lalu taruh di mangkok, tambahkan „Bumbu Bayam“ campur hingga merata, sisihkan
- 4
Rebus air hingga mendidih lalu masukkan Mie, masak hingga mie tidak keras sekitar 6-7 menit. Buang air lalu dinginkan dengan aliran air dingin dan keringkan. Potong mie beberapa kali agar tidak terlalu panjang. Lalu masukkan mie ke dalam mangkok besar, lalu beri bumbu „Marinasi mie & jamur“, campur rata lalu sisihkan
- 5
Panaskan minyak sedikit lalu tumis sayuran sendiri sendiri: marinasi jamur, wortel, paprika, bawang bombay, jangan lupa tambahkam sejumput garam, masak hingga layu dan sisihkan. Lalu tumis marinasi daging hingga matang, lalu sisihkan.
- 6
Panaskan minyak sedikit lalu goreng kuning telur dan putih telur masing masing, lalu iris2 tipis memanjang. Bahan perlengkapannya kurleb keliatan seperti ini
- 7
Panaskan sedikit minyak lalu masukkan mie yang sudah dicampur bumbu marinasi, tumis hingga bumbu merata dengan api kecil sampai medium kira2 2-3 menit.
- 8
Campurkan semua bahan: Mie dan bahan perlengkapannya semua di mangkok besar, aduk hingga tercampur rata, lalu tambahkan bumbu „Finishing“: Sesame oil + biji wijen, campur rata, boleh pakai tangan biar lebih menghayati seperti para Ajuhma di pelem korea itu yah hehehe… Setelah itu ready deh dan Jaepchaenya boleh dinikmati. Maap aku lupa moto2, moga tulisanku cukup jelas yah…
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Japchae (stir fried glass noodle) Japchae (stir fried glass noodle)
Ini salah satu makanan favorit saya, saya paling gaksuka minyak wijen, biasanya gak saya makan deh kalo ad minyak wijennya, lain cerita sama japchae iniiii, bisa makan dong walaupun pake minyak wijen 😂😂😂 enakkkkkkk, makanan wajib kalo ke resto koreaSource : maangchi.com
-
Japchae (Stir fry-Korean Glass noodles) Japchae (Stir fry-Korean Glass noodles)
Kali ini Real Japchae😂biasa soalnya pake shirataki.Bikinnya gampang tp preparenya ga kalah banyak sama bibimbap🙂
-
Japchae (Korean Glass Noodles Stir Fry) Japchae (Korean Glass Noodles Stir Fry)
Padahal aku ga terlalu suka bihun, tapi kalo makan ini di resto korea suka banget wkakakaka. Anw kalo ga nemu bihun koreanya, bisa diganti pake bihun biasa bun. 🤗#PejuangGoldenApron3
-
Japchae (Korean Stir Fried Noodle) Japchae (Korean Stir Fried Noodle)
pertama kali makan ini di ojju, dan terobsesi masak. googling ngeyoutube sampe nemu menu yang pas.aku pake glass noodle beli di superindo gede banget kemasannya. dan agak susah motongnya, jd bisa disesuaikan mau sebanyak apa mienyasebenernya lebih enak pake brown sugar daripada gula pasir, kita pakai seadanya aja ya hehehekalo ada jamur shitake/jamur kancing bisa ditambahkan sebagai pelengkap
-
Japchae(korean glass noodle) Japchae(korean glass noodle)
Dari dulu suka bgt ma drakor,, alhasil jadi seneng ma makanan korea,,tp berhubung lg masa Corona gini ga boleh kmn2 jadilah bikin sendiri dirumah,, dan senengnya anak2 ma suami pada suka.😋
-
Japchae : korean traditional glass noodles Japchae : korean traditional glass noodles
Astagaaa... gagal lagi diet satu kost, padahal bikinnya 500gram mie abis dalam waktu kurang dari 1 jam saking enak mau nambah lagi pada semuanya#PejuangGoldenApron2
-
Japchae (잡채) Korean Glass Noodles Stir Fry Japchae (잡채) Korean Glass Noodles Stir Fry
Karena di market stok dangmyeonnya ga ada, jadi saya ganti dengan sohun, sama enaknya kok 😊#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_solo
-
Vegetables Japchae (Korean Stir Fried Glass Noodles) Vegetables Japchae (Korean Stir Fried Glass Noodles)
Japchae adalah sejenis mie goreng ala Korea. Kalo di lihat mienya disini seperti soun alias glass noodle. Buatnya gampang kok, bahan juga bisa di sesuaikan selera. Pake bihun juga bisa. Bumbu utamanya adalah minyak wijen dan kecap asin. Ini resep ngga pakai ulehg2 dan kupas2 bawang.Saya keep resep ini dari YouTubenya Maangchi, udah lama banget. Baru sekarang di bukukan di Cookpad.Ini saya buatnya tanpa daging sapi, karena lagi ngga punya. Kalo di YouTube Maangchi pakai daging sapi dan bayam Korea. Saya pakai bayam Jepang, kebetulan ada. Maangchi pakai 2 jenis jamur, saya 1 aja. Minimalis seadanya bahan😃.
-
Japchae - korean noodle Japchae - korean noodle
(15 Februari 2019).saya pernah nonton film masak masak korea, di sana dijelaskan kalau ingin mendapatkan tekstur sayuran yang pas, menumis isiannya satu per satu. maksudnya: wortel ditumis sendiri, paprika ditumis sendiri, dst.kalau mau yang gluten free, pakainya bihun korea ya. saya pake bihun biasa. dan harusnya sih ada beefnya, trus paprikanya pakai warna merah dan kuning juga. saya gak ada semua ahhaha..semoga bermanfaat
-
Japchae Korean Glass Noodles Japchae Korean Glass Noodles
Ada stok Soun di rumah, lalu iseng cari resep di youtube dan menemukan resep ala korea ini. Ternyata simple dan cepet banget bikinnya, rasanya juga ga jauh beda sama di restoran korea. Ini bisa juga dikasih daging sapi jika suka, tapi saya disini full sayuran saja. Silahkan dicoba dan semoga bermanfaat. 😊🍜
-
Japchae / Stir Fried Glass Noodle / Soun Korea Japchae / Stir Fried Glass Noodle / Soun Korea
Japchae ini walaupun kelihatan mudah tapi masaknya lumayan perlu effort karena tiap bahan harus dimasak satu per satu. Masaknya dimulai dari yang warna terang ke gelap dengan tujuan supaya warna tiap bahan tetap cantik. Dagingnya bisa diganti pakai daging ayam atau b2 ya. Resepnya diadaptasi dari Maangchi.
-
Japchae (korean stir noodles) Japchae (korean stir noodles)
Masak Japchae itu sebenarnya mudah banget. Cuman persiapannya aja yg panjang. Dan paling happy itu pas bagian aduk aduknya. Berasa bagaikan ahjumma di film drama korea. Hihihihi saya suka sekali paprika jadi di sini saya banyakin paprikanya. Jadi sesuai selera aja kalau mau sayur atau daging lebih banyak itu optional ya
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar