Sayur umbut kelapa labu kuning

juwairiah
juwairiah @airi78azhar

#RamadanPilihanMasak #BiasaJadiLuarBiasa....
Kenapa saya memilih umbut kelapa dan labu kuning sebagai menu untuk berbuka puasa dan sahur ?? Pertama pohon kelapa dibelakang rumah sedang di tebang ...hehe.. Trus yang kedua karena manfaat umbut kelapa yg sangat luar biasa.. Tau ngak apa manfaatnya ???.......... Umbut kelapa mengandung flavonoid yaitu senyawa antioksida yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dari makanan dan meningkatkan pengeluarannya melalui empedu.. .bagaimana dengan labu kuning ?? Ternyata labu kuning juga punya segudang manfaat ...labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengandung serat yang tinggi... .apalagi sekarang ini .... Cuaca luar biasa panasnya....

Pas BANGET konsumsi umbut kelapa dan labu kuning sebagai salah satu menu buka puasa dan sahur ..hehehe

Sayur umbut kelapa labu kuning

1 orang berencana membuat resep ini

#RamadanPilihanMasak #BiasaJadiLuarBiasa....
Kenapa saya memilih umbut kelapa dan labu kuning sebagai menu untuk berbuka puasa dan sahur ?? Pertama pohon kelapa dibelakang rumah sedang di tebang ...hehe.. Trus yang kedua karena manfaat umbut kelapa yg sangat luar biasa.. Tau ngak apa manfaatnya ???.......... Umbut kelapa mengandung flavonoid yaitu senyawa antioksida yang dapat menghambat penyerapan kolesterol dari makanan dan meningkatkan pengeluarannya melalui empedu.. .bagaimana dengan labu kuning ?? Ternyata labu kuning juga punya segudang manfaat ...labu kuning dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mengandung serat yang tinggi... .apalagi sekarang ini .... Cuaca luar biasa panasnya....

Pas BANGET konsumsi umbut kelapa dan labu kuning sebagai salah satu menu buka puasa dan sahur ..hehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

25 menit
relatif
  1. 2umbut kelapa
  2. 1 irislabu kuning
  3. 9cabe rawit
  4. 1 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 sendok makanketumbar
  7. 3 buahkemiri
  8. 2 sendok makanebi
  9. 1serai
  10. 1 ruaskunyit
  11. 1 ruaslengkuas
  12. Secukupnyagaram
  13. 2 sendok makanminyak bimoli
  14. 2 gelas belimbingsantan kekentalan sedang

Cara Membuat

25 menit
  1. 1

    Cuci umbut kelapa dan iris sesuai selera..

  2. 2

    Potong labu kuning

  3. 3

    Didihkan air. Air mendidih rebus labu dan umbut kelapa. Sampai empuk

  4. 4

    Haluskan bumbu.kemudian tumis sampai harum

  5. 5

    Masukkan lengkuas. Kunyit dan serai yang telah digeprek. Aduk rata

  6. 6

    Masukkan santan. Santan mendidih masukkan umbut dan labu yang telah direbus. Aduk aduk agar santan tidak menggumpal.

  7. 7

    Tambahkan garam. Cek rasa. Jika sudah matang. Matikan api dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
juwairiah
juwairiah @airi78azhar
pada

Komentar

Resep Serupa