Opor Ayam Bumbu Kuning

Nur
Nur @kre4siku

Bismillah.
Masak permintaan suami yang lagi pengen Opor Ayam...
Saya recook resep yang direkomendasikan Mamah Cookpad beberapa pekan lalu,resepnya Mbak Asriwida... Terimakasih @MamahCookpad untuk rekomendasi resepnya & Terimakasih resepnya ya Mbak @asriwida_204
Yuk cobain resepnya,dijamin lahap makannya...senyum

Opor Ayam Bumbu Kuning

Bismillah.
Masak permintaan suami yang lagi pengen Opor Ayam...
Saya recook resep yang direkomendasikan Mamah Cookpad beberapa pekan lalu,resepnya Mbak Asriwida... Terimakasih @MamahCookpad untuk rekomendasi resepnya & Terimakasih resepnya ya Mbak @asriwida_204
Yuk cobain resepnya,dijamin lahap makannya...senyum

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgAyam
  2. 1 bkssantan instan (65ml)
  3. 750-1000 mlair (saya : 700 ml air)
  4. 1 sdmgula jawa
  5. Secukupnyagaram, gula pasir, kaldu bubuk
  6. Secukupnyabawang goreng untuk taburan
  7. 🟡 Bumbu halus :
  8. 5 siungbawang merah
  9. 3 siungbawang putih
  10. 2 butirkemiri (sangrai)
  11. 1 ruasjahe
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1/2 sdtketumbar bubuk
  14. 1/4 sdtlada bubuk
  15. Bumbu aromatik :
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 2 cmlengkuas, geprek
  19. 1 batangserai, geprek

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu aromatik.

  2. 2

    Masukkan ayam aduk rata, tambahkan air tunggu mendidih.
    Beri gula jawa, garam, gula, kaldu bubuk.
    Masak hingga ayam setengah empuk.

  3. 3

    Masukkan santan, aduk terus agar santan tidak pecah masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut, koreksi rasa.
    Sajikan dengan taburan bawang merah goreng, siap dinikmati bersama ketupat/lontong atau nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nur
Nur @kre4siku
pada
Belajar "dunia perdapuran" untuk keluarga kecilku ^^
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa