Rollos de canela

Elizabeth
Elizabeth @cook_6217595

Tenía unas terribles ganas de comer éstas delicias y las busqué en el libro de recetas de mi abuela.

Rollos de canela

Tenía unas terribles ganas de comer éstas delicias y las busqué en el libro de recetas de mi abuela.

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Ingredientes

14 raciones
  1. 700 gharina
  2. 80 gmanteca
  3. 2huevos
  4. 200 mlleche
  5. 3 cucharadas soperaslevadura común
  6. 4 cucharadasazúcar
  7. 100 gmanteca
  8. 60 gazúcar
  9. 1 sobrecanela
  10. 1 cucharaditasal

Paso a paso

  1. 1

    Entibiar la leche en una cacerola, y añadir la levadura y dejar reposar.

  2. 2

    Mezclar los huevos con las 4 cucharadas de azúcar, luego añadir los 80g de manteca.

  3. 3

    Mezclar la leche, el huevo (con azúcar y manteca), con la harina, agregar la cucharadita de sal y dejar reposar.

  4. 4

    Para cualquier relleno utilizaremos los 100g restaurantes de manteca, el sobre de canela, y los 60g de azúcar: mezclamos la manteca con el azúcar provocando una pasta, y agregamos la canela.

  5. 5

    Estiramos la masa y untamos el relleno. Luego enrollamos como si fuese una cartulina y cortamos en rodajas.

  6. 6

    En una fuente, vertemos una tapita de aceite, y la esparcimos por cada superficie que abarquen los rollos de canela.

  7. 7

    Lo llevamos al horno (precalentado por 15 minutos) a 150° por 1 hr.

  8. 8

    Vaciamos un sobre de azúcar glass y lo disolvemos con leche tibia, y vertemos sobre los rollos fríos.

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