Gulai Ikan Salai Pari

Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
Bandung

Ikan salai atau ikan asap memang enak dimasak apa saja. Biasanya aku masak mangut ala Jateng, kali ini aku coba masak gulai ala Sumatera. Entah ini dari Sumatera Utara atau Sumatera Barat ya? Tolong dikoreksi.

Yang jelas ini pun enaak... aku pakai cabai hijau dan kacang panjang sebagai pelengkapnya.

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#olahanIkan
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#generasiAprontis
#Pais_ngaramekeunImlek
#cookpadcommunity_bandung

Gulai Ikan Salai Pari

Ikan salai atau ikan asap memang enak dimasak apa saja. Biasanya aku masak mangut ala Jateng, kali ini aku coba masak gulai ala Sumatera. Entah ini dari Sumatera Utara atau Sumatera Barat ya? Tolong dikoreksi.

Yang jelas ini pun enaak... aku pakai cabai hijau dan kacang panjang sebagai pelengkapnya.

Yuuk cobain...

#mbantuk_lauksayur
#olahanIkan
#BALONChallenge
#KeberuntunganTahunNaga
#generasiAprontis
#Pais_ngaramekeunImlek
#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 orang
  1. 5 potongikan pari asap
  2. 10 lembarkacang panjang
  3. 100 grcabe hijau keriting
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh
  7. 1 ruas jarilengkuas, memarkan
  8. 1 ruas jarijahe, memarkan
  9. 1 sdtgaram (secukupnya)
  10. 1/2 sdtgula
  11. 1/4 sdtkaldu jamur bubuk
  12. 2 gelassantan
  13. Bumbu Halus:
  14. 6 butirbawang merah
  15. 4 siungbawang putih
  16. 3 buahcabe merah besar
  17. 2 ruas jarikunyit, goreng
  18. 2 butirkemiri, goreng

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan.
    Potong kacang panjang dan cabe hijau sepanjang kurang lebih 4 cm.

  2. 2

    Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan bumbu rempah. Tumis kembali.

  3. 3

    Masukkan cabe dan kacang panjang.
    Tumis sampai sedikit layu.

  4. 4

    Masukkan santan, gula, dan garam.
    Didihkan. Tes rasa.

  5. 5

    Masukkan ikan pari. Masak sampai bumbu meresap. Aduk sesekali agar santan tidak pecah.
    Tes rasa.

  6. 6

    Gulai ikan salai siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tituk SK
Tituk SK @mbantuk
pada
Bandung
Top 100 Authors Cookpad 2022.Suka makan, suka jajan, suka masak, suka coba resep baru. Kadang-kadang suka menulis cerita dan memotret apa saja."You are the chef at your home. Feel free to adjust any ingredients to your taste. Be creative, make mistakes & learn new things."Resep yang ditulis di sini semua sudah teruji.Hastag untuk mencari resep:#mbantuk_karbo#mbantuk_lauksayur#mbantuk_kuetradisional#mbantuk_gorengan#mbantuk_bolucake#mbantuk_minuman#mbantuk_puding#mbantuk_rawfood
Lebih banyak

Pencarian Teratas di

Komentar

Resep Serupa