Mini alfajorcitos de maicena ❤️

Carolina Serber
Carolina Serber @carococina2023
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Ingredientes

1hora
45 raciones
  1. 130 gramosHarina 0000
  2. 160 gramosManteca
  3. 110 gramosAzúcar impalpable
  4. 1 cucharaPolvo de hornear
  5. 200 gramosMaicena
  6. 3Yemas
  7. Ralladura de un limón
  8. Para el relleno: dulce de leche repostero o el que prefieran!!!!

Paso a paso

1hora
  1. 1

    Primero vamos a colocar en un bol la manteca a punto pomada junto con el azúcar y la ralladura de limón luego batimos hasta incorporar todo.....

  2. 2

    Luego colocamos las yemas y mezclamos nuevamente hasta que quede la preparación cremosa

  3. 3

    Por último agregamos los secos y amasar.....(amasamos hasta que nos demos cuenta de que la masa está hecha) (si ven que es necesario agregar más secos colocarle un poco más de maicena)

  4. 4

    Dejamos reposar en la heladera media hora

  5. 5

    Luego de que la masa haya quedado fría estirar unos 3 mm de espesor Masomenos y con un cortante chico ej: la tapa de un botellón de agua no muy grande

  6. 6

    Colocar en una fuente enmantecada y enharinada las tapitas a un horno 180 grados por 10 min....

  7. 7

    CUANDO LAS TAPITAS HAYAN HECHO PISO!!!!! YA ESTÁN SINO SI PASAN DE COLOR Y NO QUEDAN BLANCAS!!!!!

  8. 8

    Por último dejamos enfriar las tapitas y colocamos el dulce de leche!!!!!!!!!!!!! Decoramos como ustedes quieran!!!!!!! ❤️❤️❤️❤️❤️🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina Serber
Carolina Serber @carococina2023

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