22. Ayam Tahu Bumbu Bali

nung
nung @nurul_khoiriah03
Bekasi, Jawa Barat

niatnya mau bikin ayam tahu balado, malah berubah haluan ahahaha

22. Ayam Tahu Bumbu Bali

17 orang berencana membuat resep ini

niatnya mau bikin ayam tahu balado, malah berubah haluan ahahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgayam fillet (enakan dada)
  2. 1 buahtahu putih besar
  3. 100 mlair
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 1 batangsereh geprek
  7. 1 ruaslengkuas geprek
  8. 1 buahgula merah
  9. 1 sdtgaram (dicicip aja pokoknya)
  10. 1 bungkuspenyedap rasa
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 4 ikatkemangi
  14. Bumbu Halus
  15. 15 siungbawang merah
  16. 6 siungbawah putih
  17. 12 batangcabai merah keriting (bisa pakai 5 batang cabai merah besar buang bijinya)
  18. 10 batangcabai rawit merah (opsional)
  19. 1 ruasjahe
  20. 1 ruaskunyit
  21. 6 butirkemiri
  22. 1 buahtomat (bisa diganti asam jawa)

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu tahu dan ayam, goreng setengah matang

  2. 2

    Haluskan semua bumbu halus kemudian tumis dengan sedikit minyak yang sudah panas sampai matang, masukkan sereh, daun salam, daun jeruk lengkuas, aduk

  3. 3

    Tambahkan gula merah yang sudah diiris², aduk. tambahkan air 100 ml

  4. 4

    Masukkan tahu dan ayam yang sudah digoreng setengah matang, aduk.
    tambahkan irisan daun bawang, aduk.
    tambahan kemangi, aduk sampai matang.
    sajikan dengan nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
nung
nung @nurul_khoiriah03
pada
Bekasi, Jawa Barat
🍴masak, 💄makeup, 👟mainpunya suami pecinta tahu, maklumi kalau yang dishare kebanyakan menu tahu tahuanmasih belajar juga, jadi sama² belajar kita. jangan lupa kasih komentar yaaa. mau nanya juga boleh. silahkan recook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa