Postre de limón sin horno

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria

Te comparto este postre sin horno, ideal para el día de la madre .
#diadelamadre
#delantaldorado23
#limón

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Ingredientes

1 hora
molde de 10x24 raciones
  1. 200 grgalletas de vainilla
  2. 70 mlleche
  3. 400 grqueso crema
  4. 200 grchoco cobertura blanco
  5. 40 grazúcar impalpable
  6. 40 mljugo de limón
  7. Ralladura de 1 limón
  8. Para decorar
  9. 300 mlcrema
  10. 2-3 cucharasazúcar impalpable
  11. 1 cucharitaesencia vainilla

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Mezclamos el queso crema con el azúcar impalpable y el jugo y ralladura de limón

  2. 2

    Le agregamos el chocolate cobertura derretido, acá tenés que asegurarte de que la preparación no esté fría para que el chocolate no se cristalice, si ocurre, llevalo al microondas hasta que la preparación este sin esos grumos

  3. 3

    Para la primer capa, ir pasando las galletas por leche, acomodar en el molde (este molde es de silicona y se desmolda por el costado pero, al molde que utilices cubrirlo con film adherente para desmoldar fácil)
    Cubrir con la preparación y seguir superponiendo capas de galletas y preparación, terminar con preparación

  4. 4

    Llevar a la heladera mínimo 4 horas y decorar con crema chantilly
    Crema chantilly: batir la crema con el azúcar hasta que esté consistente.

Reacciones

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Comentarios (4)

⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹
⊹⊱ 𝔾𝕚 ⊰⊹ @Gi_V
Me encantó, se ve deliciosa y la presentación es de cafetería. Es como una chocotorta de limón reversionada. Ya la probaré 😍.

Escrita por

Gloria Tonin
Gloria Tonin @gloria
Te invito a ver más recetas, libros y escritos en mi blog: https://bit.ly/cocina-sin-delantalElsi, mi hermana, tiene un restaurante: "Frida bar de amigos" y me motivó a escribir en este espacio.Vivi desde chica rodeada de aromas y sabores, en casa éramos muchos y mi abuela, que vivía con nosotros, una excelente cocinera!!, todo desde el pan cotidiano era casero, yo disfrutaba y muchas veces la observaba en sus paso a paso del pan de chicharrones, o los tallarines del domingo , resultaba un juego para mi pasar la rueda para marcar los ravioles , aun recuerdo como nos retaba porque no probemos sus tucos con el pan.... el aroma a nuez moscada mezclada en el pure, o el clavo de olor en el arroz con leche, o las varas de vainilla tan de moda ahora, y que daban un sabor tan especial a su crema inglesa , o las noches frías saboreando un consomé a la reina , todo esta aquí, aun dentro de mi corazón, por eso amo cocinar, y que disfruten de un plato que siempre va a ser único y distinto aunque repita la misma receta porque cada uno le pone su propio sello.Compartía con mi hermana Tata el placer de cocinar , de recrear, de buscar aromas y sabores , sé que ella me ilumina desde el cielo 😍❤mi Instagram: https://www.instagram.com/gloriatonin/
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