Ayam Goreng Serundeng

Putry Thya
Putry Thya @puthya
Tangerang

Setoran arisan posbar mama2 Ketimuz cek.. skligus masak kesukaan anak2. Biasanya klo pingin ayam serundeng, mama musti ke warteg dulu atau rm padang, sekarang udah bisa bikin sendiri ya, copas resepnya kak @wrhmuna munawarrah. Enaak euy

#GenerasiAprontis
#KETIMuz
#Cooksnap_Ketimuz_Munawarah
#Cookpad_Cooksnap_Ketimuz
#AyamSerundeng

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
4 org
  1. 1 ekorayam
  2. 150 grkelapa parut
  3. 60 gramlengkuas parut
  4. 600 mlair
  5. 2 batangserai geprek
  6. 3daun salam
  7. 3daun jeruk
  8. Merica bubuk
  9. Bumbu Halus
  10. 10bawang merah
  11. 5bawang putih
  12. 4 cmkunyit
  13. 3 cmjahe
  14. 1 sdmketumbar
  15. 5kemiri
  16. 1-2 sdmGaram

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Ayam dicuci bersih, diberi perasan jeruk nipis diamkan 30 menit, lalu bilas. Didihkan air, rebus ayam sebentar utk membuang kotoran dan mengurangi lemak. Angkat tiriskan, airnya dibuang

  2. 2

    Haluskan bahan bumbu halus.

  3. 3

    Siapkan bumbu lain dan kelapa parut.

  4. 4

    Lengkuas diparut

  5. 5

    Tumis bumbu halus, masukkan duo daun dan serai, tumis sampai harum, tambahkan garam, masukkan lengkuas parut. Tumis lagi sampai harum

  6. 6

    Tambahkan ayam, aduk rata, masukkan air sebagian dan kelapa parut, aduk rata. Tambah air bila perlu

  7. 7

    Masak hingga air menyusut

  8. 8

    Pisahkan serundeng dari ayam

  9. 9

    Goreng ayam dan serundeng

  10. 10

    Tata ayam di piring, taburi dengan serundeng..aiih, sedaapp

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Putry Thya
Putry Thya @puthya
pada
Tangerang
Terimakasih ya sdh mampir di dapurku. trimakasih utk like dan cooksnapnya.Masakanku sebagian sederhana tapi dengan sukacita dlm tiap prosesnya membuat rasanya bintang lima. Hahahaha.... Percayalah, begitu kata anak2 dan suamiku.Memasak dan menyajikan makanan sama dengan menghadirkan cinta dan kebahagiaan bagi diriku dan org2 skitarku. Let's eat & joy🌶🥕🥗💕
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya