Masih edisi #dirumahaja dan kebetulan ada program #CABEKU dengan tema #TELUR3in1. Karena hanya memanfaatkan bahan yang ada di rumah, saya pake santan, kentang dan daun pepaya jepang. Segerr bangets gaess 😁😁😁

Jadi dapet oleh2 telur asin 3 kotak dan byk bgt sisanya,,krn klo dimakan utuh udh bosen jdi nya kita bkin gulai deh,,akhirnya bs buat lauk dan habiss🥰#PejuangGoldenApron3

jalan2 ke Mandailing lagi ah😆😆sebenernya masakan ini lebih rekomen kalo pedes ya, jd warna kuahnya orens2 swegeer.. ini aku buat versi gapedesnya#CookpadCommunity_Semarang#PejuangGoldenBatikApron#Semangcookhokyahokye#Semangcook_booster

Gulai adalah makanan favorit kami. Gulai kambing, kikil sudah biasa Timbul ide rebus telur asin mentah cetak dalam mangkok lalu kukus. Setelah itu siram dengan kuah gulai. Ternyata enak juga.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru

Buat menu sarapan telur... bosen telur dadar, telur ceplok, telur dikasih bumbu kecap, ... mulai deh cari2 apa ya... akhirnya terpikir buat gulai masin, diinspirasi oleh resep pangek masin ikan tongkol mba Demi Yurfina... dengan sedikit modifikasi...terima kasih mb, resepmu menginspirasi menu sarapanku besok pagi ... hmm td icip bumbunya sedaapp gurih rebonnya terasa#PejuangGoldenApron2

Suami pingin istrinya bikin tofu telur asin. Langsung cus beli bahan dan praktek. Hehe

Untuk BALON Challenge minggu ini saya mengambil bahan telur asinSaya lihat dari resep Chef Devina bikin tahu goreng dengan saos telur asin. Tahunya crunchy banget dan rasanya gurih dari telur asinRecipe: UT Devina HermawanBALONChallenge week-4#BALONChallenge#KreasiTelur

Tinggal di daerah yg banyak telur bebek tapi susah cari telur asin. Kalopun ada gak asin ....... Hadew.....

Sebenarnya sudah lama pengen makan telur asin, cobain buka cookpad, wah ada resep yang pas ini, gak ribet dan langsung deh nyobain. Alhamdulillah berhasill..suami sukaa.Ini resep aku ambil cuma setengahnya saja, recook dari ce @Xander's Kitchen thx ce#ResepPertamaku

Sekitar 6 tahun lalu, kami sekeluarga datang ke nikahan sepupu di Brebes. Sehari sebelum acara akad, mereka mengadakan pengajian. Saya menyelunap ke dapur umum di belakang rmh sepupu. Seru liat para tetangga gotong royong masak berbagai macam menu tradisional, nah salah satunya telur asin yg dikukus ini. Saya perhatikan detail cara mereka meracik bumbu2nya. Baru kali ini ada kesempatan praktikan resep tradisional dari Brebes ini. Modalnya cuma dg ingatan saya aja 😁Jadi kalo ada bagian yg salah, mohon maaf ya 🙏*baru pertama kali bikin takir dan gagal jd gak dimasukin fotonya 🙏😂

Mudik lebaran saya kali ini lumayan lama. Karena tahu putranya suka sekali telur asin, ibu membuatkannya untuk nanti dibawa saat saya kembali. Saya membantu ibu dan belajar proses pengasinan telur darinya.Dalam resep ini dijelaskan dua metode pengasinan. Metode rendam dan metode balut.Metode rendam lebih praktis dan lebih hemat media. Disebut lebih hemat karena bisa mengasinkan telur lebih banyak. Sedangkan metode balut (membalutkan media pada telur membentuk bulatan) sangat disarankan jika telur asin akan dijual dalam keadaan mentah.Penggunaan rempah pada proses pemasakan bertujuan untuk memperkaya rasa dan mengurangi aroma amis telur. Untuk hasil kuning telur berwarna oranye, pilih telur bebek dengan pakan keong atau pakan hewani.#TelurBintangDapur #GAS2025 PB14/22 #CINTE_TelurBintangDapur #CookpadCommunity_Jakarta #KulinerNusantaraElia