Nabo encurtido

Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima

Esta receta es de mi esposo pero quise compartirla porque hay muchas personas que le gustan los encurtidos

Nabo encurtido

Esta receta es de mi esposo pero quise compartirla porque hay muchas personas que le gustan los encurtidos

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Ingredientes

  1. 1nabo
  2. 2 cucharadassal
  3. 125 mlvinagre
  4. 2 cucharadasazúcar
  5. 125 mlagua

Paso a paso

  1. 1

    Lavar el nabo, retirar la cáscara y cortar en finas rodajas

  2. 2

    Dejar remojando el nabo con agua y dos cucharadas de sal esto es indispensable ya que en este paso eliminamos el amargor al nabo

  3. 3

    Después de dos horas de remojo en agua con sal retiramos el nabo, lo enjuagamos y secamos muy bien

  4. 4

    En una olla añadimos el vinagre, azúcar y el agua. Llevamos al fuego hasta que el azúcar se disuelva. En ese momento se debe apagar el fuego.

  5. 5

    Servimos este líquido (aún caliente) en un frasco o tupper preferiblemente de vidrio y agregamos el nabo

  6. 6

    Después de algunas horas ya podemos disfrutar este delicioso encurtido

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Marian Gonzalez
Marian Gonzalez @la_cocinademarita
Lima
Soy una venezolana viviendo en Lima, me gusta mucho cocinar y probar nuevos saboresDe profesión soy Geógrafa pero desde niña siempre sentí gran interés por la cocinaPuedes seguirme en Instagram como la_cocinademarita
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