Nabo encurtido

Esta receta es de mi esposo pero quise compartirla porque hay muchas personas que le gustan los encurtidos
Nabo encurtido
Esta receta es de mi esposo pero quise compartirla porque hay muchas personas que le gustan los encurtidos
Paso a paso
- 1
Lavar el nabo, retirar la cáscara y cortar en finas rodajas
- 2
Dejar remojando el nabo con agua y dos cucharadas de sal esto es indispensable ya que en este paso eliminamos el amargor al nabo
- 3
Después de dos horas de remojo en agua con sal retiramos el nabo, lo enjuagamos y secamos muy bien
- 4
En una olla añadimos el vinagre, azúcar y el agua. Llevamos al fuego hasta que el azúcar se disuelva. En ese momento se debe apagar el fuego.
- 5
Servimos este líquido (aún caliente) en un frasco o tupper preferiblemente de vidrio y agregamos el nabo
- 6
Después de algunas horas ya podemos disfrutar este delicioso encurtido
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