Budín fácil de arándanos🫐 (Apto 👶+12m)
Se hace rapidísimo y con pocos ingredientes. Ideal para aprovechar la última tanda de arándanos ya que están en oferta!
Budín fácil de arándanos🫐 (Apto 👶+12m)
Se hace rapidísimo y con pocos ingredientes. Ideal para aprovechar la última tanda de arándanos ya que están en oferta!
Paso a paso
- 1
Batir ligeramente el huevo con un chorrito de esencia de vainilla.
- 2
Luego, incorporarle el aceite y batir hasta unir bien.
- 3
Luego agregarle el azúcar y volver a batir hasta unir todo.
- 4
Agregarle la leche y mezclar hasta que la crema lograda anteriormente se funda con la leche.
- 5
Luego agregarle la harina previamente mezclada con el polvo de hornear [o directamente la harina leudante]. Preferentemente hacerlo en 2 veces así se evita que se armen grumos.
- 6
Una vez mezclado todo, debe quedar con una consistemcia cremosa.
A esa preparación, incorporarle los arándanos. Los arándanos tienen que estar levemente pasados por harina así no se hunden en la preparación.
- 7
Pasar todo a una budinera previamente enmantecada o aceitada y enharinada.
Terminar colocando algunos arándanos más en la superficie y espolvorear levemente con un poco de azúcar.
- 8
Llevar a horno moderado (180° aprox) por 20 / 30 min.
Como los hornos son diferentes conviene ir chequeando.
El budín estará listo cuando pinchemos un cuchillito y este salga seco. - 9
Dejar enfriar y desmoldar! Se puede espolvorear con un poco de azúcar impalpable o hacer un glasé de limón para la superficie.
Después a disfrutar con té, café, mate... lo que más guste!♡
- 10
IMPORTANTE! Mi budinera es de apróximadamente 20 cm. En caso de budineras o moldes más grandes, duplicar ingredientes.
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