Soto tangkar, sebagai makanan khas Betawi, memiliki sejarah yang unik. Pada masa penjajahan Belanda, masyarakat Betawi mengalami kesulitan untuk mendapatkan daging yang berkualitas tinggi karena harga yang mahal. Akibatnya, mereka mulai mengolah bagian iga sapi (tangkar) yang lebih murah dan kaya akan daging sebagai bahan utama soto.Penciptaan soto tangkar menunjukkan kreativitas masyarakat Betawi dalam memanfaatkan bahan-bahan yang tersedia dan menghasilkan hidangan lezat yang menjadi ciri khas Betawi. Soto tangkar memiliki ciri khas tersendiri, yaitu penggunaan santan dalam kuahnya yang memberikan rasa yang kaya dan gurih.Untuk merayakan hari jadi Jakarta yg ke 498 yuk ikutan #GAS2025 dengan menerbitkan resep #KhasBetawiResep ini salah satu makanan #KhasBetawi yg aku suka loh.Happy Cooking 😘#KhasBetawi#GAS2025

Kalo buat ini bisa makan sepuasnyaa. Serutapp serutpp daging banyakk... Sugerr mantebbb buat buka puasa suami sampe nambah nambah#RamadanPenuhIdeMasakan

cingur sisa bikin rujak dan secuil daging kisi ngendon di freezer jd lah soto bersantan nan gurih ini 😍😍

Soto Tangkar adalah salah satu hidangan khas Betawi. Nama "Tangkar" yg merujuk pada iga sapi dalam bahasa betawi.Soto dengan cita rasa creamy gurih ini sangat cocok untuk hidangan kalian yuk Cobain. untuk video lengkap bisa dilihat disini :Ig qiiennaahttps://www.instagram.com/reel/DKwYxaFBycH/?igsh=MWM0M2s3c2Jtdnd2aA==#GAS2025 #Khasbetawi #CookpadComuniti

Di Indonesia banyak sekali jenis makanan berkuah, salah satunya adalah soto.Kali ini saya membuat soto tangkar, soto tangkar biasanya menggunakan iga sapi karena arti dari tangkar adalah iga sapi dalam bahasa Betawi.Nah jadi soto tangkar adalah makanan khas dari Betawi atau Jakarta.Saya menggunakan daging sapi berlemak, ditambah sedikit tetelan.#SemangkukSoto#GAS2025

Sahur td pagi pake soto tangkar. Anak2 suka banget. Diolahnya dari malam, jd ketika mau sahur tinggal masukin santannya aja

Doyan bgt sama soto tangkar ini. Biasa slalu ditemenin sama sate. Hari ini coba2 bikin deh. Liat resep @susan mellyani kyknya cocok. Cus dieksekusi.Soto punya ku warnanya kuning krn skalian buat kiddos, jadi sama skali ga pake cabe. Aslinya berwarna agak ke orange ya.#PejuangGoldenApron3#BanggaKirimRecook

Karna weekend suami lembur dan biasa nya bawa bekal, jd coba masak soto tangkar kesukaan dia.. Walaupun malam2 masaknya, alhamdulilah rasanya enak..

masak masakan khas betawi dulu, sesuai requestnya mba Mira hahaha “tangkar” sendiri artinya iga sapi, kali ini aku campur dgn daging sapi.. minus emping juga, karna orang rumah ga ada yg demen sm emping 😂😂..#PejuangGoldenApron3#LihaiRecook3_Semarang#CookpadCommunity_Semarang

Kebetulan ada bumbu instant soto betawi di kulkas, mumpung libur bareng suami langsung kita eksekusi...

Gegara kapan kapan hari pak su liat sate kuah soto tangkar. Belilah dia dan ternyata enak. Lalu request minta dibuatin soto tangkar. Pas udah matang katanya enak bgt soto tangkarnya auto happy lah yg masak😅 mirip sama yg dibeli kemarin. Alhamdulillah sebenarnya bikin 2 jenis dagingnya dan duah kuah. Ada yg dibakar terus ada yg dicampur. Ada yg pakai cabe buat ortunya yg gak pedes buat anak anak. Tapi yg sate gak keburu difoto. Step step yg aku foto yg gak pedes ya.Source resep @susan_mellyani#cookpadcommunity_tangerang#cocomtangpost#PejuangGoldenBatikApron#pekan3

Soto tangkar adalah makanan khas Betawi. Nama tangkar sendiri adalah sebutan untuk iga sapi dalam bahasa Betawi pada zaman penjajahan Belanda dan sampai sekarang masih dipergunakan, meskipun sudah jarang diketahui oleh generasi saat ini.#SemangkukSoto#Gas2025#ComboCalakan_NyotoBabarengan#CookpadCommunity_Bogor