Soto Tangkar merupakan salah satu resep soto yang berasal dari Betawi / Jakarta. Kuahnyanya terasa gurih dan nikmat di mulut, dengan bahan utama tangkar atau iga sapi tapi iga bisa juga diganti dengan daging dan jeroan sapi.

(Sabtu, 25 Juli 2020)Soto tangkar adalah olahan daging mirip soto Betawi hanya saja kuahnya lebih kuning cengderung merah karena penggunaan kunyit dan cabai merah pada bumbunya.Hidangan ini cocok lho untuk menu lebaran nanti, daging sapi yang empuk dan gurih, bertemu kuah segar dan kaya rempah, sungguh sangat memanjakan lidah, yuks dicoba!

Biasanya soto ini pakai iga sapi dan jeroan.Tapi aku beli daging sapi aja yang di freezer dulu baru dipotong tipis-tipis, lalu di presto 1jam agar empuk.Aku tambahkan jeroan beli di pasar yang sudah matang, daripada harus presto sendiri. Pakai paru dan babat masing-masing beli matang di penjual soto cuma 10k udah dapat cukup gede dan empuk 😍.Jadi 600 gram itu daging, babat, paru.Enak ini soto nya, sedikit mirip gule, tapi ya beda lah tetep 🤭Yang recook, bisa share foto hasil akhirnya dan komentar nya, ditunggu..

Source: @chandatawaDari awal lebaran pengen banget bikin soto tangkar, dagingnya sudah kupresto pas malam takbir... Eh ternyata dikasih panci plus plus sama temen (plus isinya maksudnya 😁😁) akhirnya tertunda acara bikin soto tangkar.Alhamdulilah hari ini pas banget lebaran kupat, sekalian merebus kupat sambil bikin soto tangkar 🥰 enak sekali, meskipun kurang lengkap alias minus emping mlinjo hihiiiiiyyy tp tetep endul dong..... Sebagian ku bagikan di tetangga dan adik ipar... semoga suka 😊Soto tangkar sendiri merupakan makanan khas Betawi yang merupakan soto iga/daging sapi dengan kuah santan yang gurih. Bersanding dalam piring bersama dengan ketupat yang merupakan makanan khas Durenan Trenggalek. Setiap tahunnya seminggu setelah lebaran, di Daerah Durenan dan sekitarnya selalu memperingati hari raya ketupat atau orang sana menyebutnya 'Kupatan"Tradisi ini awalnya hanya terbatas digelar di lingkungan Ponpes untuk merayakan lebaran setelah enam hari Puasa Syawal usai Idul Fitri. Akan tetapi kini semua warga Durenan dan sekitarnya ikut merayakan juga dengan mengadakan open house dan menyediakan ketupat dan lauk pauknya untuk tamu yang berkunjung.Monggo maem kupat mbak @riwayatiningsih11 mbak @yenizha90#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#SemeruColamApril25#CookpadCommunity_Malang#Dee_s

Saya punya daging sengkel di freezer dan kepengen dibikin soto. Liat foto sotonya @SilviaNovi cantik banget, jadi kegoda untuk ikutan bikin soto tangkar pakai 1/2 resepnya. Setelah soto jadi dan baca-baca tentang soto tangkar, ternyata soto ini sebaiknya pakai iga sapi 🤭Kapan-kapan saya bikin lagi pake iga sapi deh!Soto ini enaaaak karena benar-benar berempah 👍#Pais_HayuNyoto#SemangkukSoto#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Soto khas betawi, ini rasanya gurih dan seger. Cocok makan dengan nasi uduk. Kesukaan pak suami ...😋👌

Soto Tangkar merupakan salah satu kuliner khas Betawi yang berasal dari perpaduan budaya lokal dan pengaruh masakan Timur Tengah yang berkembang sejak masa kolonial. Hidangan ini terkenal dengan kuah santannya yang gurih dan rempah-rempahnya yang harum, berpadu sempurna dengan potongan daging iga sapi yang empuk. Kelezatan Soto Tangkar terletak pada cita rasanya yang kaya, hangat, dan mengundang selera, cocok dinikmati kapan saja bersama nasi hangat atau lontong.Yuk mari kita sarapan mbak @yenizha90 @1_mariaferonika @riwayatiningsih11Resep lengkap dan cara membuat, tertera dibawah ya#KhasBetawi#GAS2025#Colam_Anniversary25#CookpadCommunity_MalangResep by : Susi Agung dengan modifikasi

#PejuangGoldenBatikApron#SerbaSerbiProtein#PotBerbisik_SerbaProtein#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID#Sototangkar#ReseprumahanEdisi habiskan daging dr lebaran haji kmrn.Bingung mau di buat apaDari hasil cap cip cup,akhirnya pilihannya ke Soto Tangkar. Duluu waktu masih kerja di salah satu food market yg hiits pd jamannya itu,ada salah satu counternya punya menu Soto Tangkar. lezaaaaat. Gurih, kuahnya merah merona,sambalnya segeerr.Alhamdulillah Soto Tangkar ini rasa dan tampilannya mendekati soto tangkar itu.yuuuk langsung ke resepnya,selamat mencoba. jgn lupa kirim cooksnapnya yaa❤❤source Resep Soto Tangkar Iga Sapi @SilviaNovi Terima kasih Mbak🙏

Selain kerak telor dan soto betawi, ini adalah masakan khas betawi yang juga tak kalah enak. Secara original soto tangkar dibuat dari iga sapi, yang kala zaman Belanda, bagian ini jadi bahan masakan yang tak dipakai oleh para bangsawan, kemudian diberikan kepada buruh upahan, selanjutnya mereka olah dengan bumbu² "pribumi". Jadinya tentu enaakkk..kuahnya bersantan namun tidak terlalu kental.Cocok dimakan dengan emping goreng. Ciri utama bumbunya adalah ada kayumanis dan tanpa kunyit.trimakasih teh opibun sdh mampir ke CoDe ... sukses sll...😁#RecookDepok_SotoJabar#PekanRayaSoto#PekanPosbarSoto#CookpadCommunity_Depokinfo dan resep : Kompas

Soto Tangkar adalah makanan khas orang Betawi. Tangkar berarti iga, jaman dulu makanan ini adalah makanan kalangan bawah karena berasal dari tulang iga sapi dengan sedikit daging. Dengan berjalannya waktu, isi soto ini dilengkapi dengan iso, babat, usus, daging. Soto Tangkar mirip dengan soto betawi hanya santannya tidak sekental soto betawi. Kali ini santan saya ganti dengan fiber cream, karena masalah kesehatan tapi enak juga😍😍😍Sumber resep dari BundaAikoNaomiNioka#PekanRayaSoto#Soto#CookpadCommynity_TangerangSelatan

Di Indonesia banyak sekali jenis makanan berkuah, salah satunya adalah soto.Kali ini saya membuat soto tangkar, soto tangkar biasanya menggunakan iga sapi karena arti dari tangkar adalah iga sapi dalam bahasa Betawi.Nah jadi soto tangkar adalah makanan khas dari Betawi atau Jakarta.Saya menggunakan daging sapi berlemak, ditambah sedikit tetelan.#SemangkukSoto#GAS2025

Mirip dengan Soto Betawi tetapi berkuah pedas. Keduanya sama-sama khas Betawi dan menambahkan santan. Rasanya gurih, asin dan pedas. Daging sapi bagian sengkel boleh diganti atau dicampur dengan gandik dan sandung lamur. Jeroan nya optional ya. Sesuai selera saja.. Untuk iga, saya recommend jangan di-skip karena kuahnya jadi lebih gurih. Mantapppppnyoooooo….