Coleslaw, ensalada de repollo y zanahoria
Creo que es mi ensalada favorita.
Me encanta el repollo, y a mi pseudomarido no le gusta, entonces no suelo preparar, ya que un repollo abunda mucho, entonces difícil comprar solo para nosotras. Así es que cuando voy donde mi madre aprovecho siempre de comer harta de esta ensalada, porque de allá viene mi amor por esta ensalada, siempre solemos hacer para las juntas familiares. 🥰
Acá la preparo con una vinagreta simple para la familia, pero hay formas de darle un buen giro a cualquier ensalada, pero acá presento la más clásica forma de disfrutar esta rica ensalada.
#losjuegosdecookpadglobal2024
Coleslaw, ensalada de repollo y zanahoria
Creo que es mi ensalada favorita.
Me encanta el repollo, y a mi pseudomarido no le gusta, entonces no suelo preparar, ya que un repollo abunda mucho, entonces difícil comprar solo para nosotras. Así es que cuando voy donde mi madre aprovecho siempre de comer harta de esta ensalada, porque de allá viene mi amor por esta ensalada, siempre solemos hacer para las juntas familiares. 🥰
Acá la preparo con una vinagreta simple para la familia, pero hay formas de darle un buen giro a cualquier ensalada, pero acá presento la más clásica forma de disfrutar esta rica ensalada.
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Paso a paso
- 1
Puedes rallar o picar bien fino ambos tipos de repollo, y dejarlo en agua caliente un rato para ablandar, si gustas.
Luego lavar bien con agua fría y apretar un poco con las manos con el mismo fin de ablandado. Reservar.
- 2
Rallar la zanahoria finita y mezclar con los dos colores de repollo.
Aliñar con sal a gusto, vinagre y aceite y mezclar bien para incorporar todo.
- 3
Un tipo que hago y me enseñó mi tía, es que puedes aliñar la ensalada con antelación y así queda más blandita y sabrosa. Cuando tengo repollo lo preparo antes de salir a trabajar en la mañana para llevar a comerlo al almuerzo, una delicia 😋
A disfrutar!
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