Lactonesa con ajo

Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

Qué cosa más rica la lactonesa, epecial para evitar el uso de huevo crudo, por la salmonela, reemplazar así la mayonesa, y porque ciertamente es muy rica! Más si le agregas este toque de ajo fresco, queda maravillosa! ♥️
#DelntalDorado23

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Ingredientes

5min
300 cc de salsa
  1. 100 mlleche
  2. 200 mlaceite de maravilla
  3. 1 o 2dientes de ajo
  4. Sal a gusto
  5. Jugo de medio limón (opcional)

Paso a paso

5min
  1. 1

    Disponer la leche en el vaso de la minipimer junto al diente de ajo trozado en 3 partes, sal a gusto y jugo de limón. Luego agregar el aceite, y sumergir la minipimer hasta el fondo, encender y dejar siempre firme al fondo por 40 segundos, más o menos, hasta que veas que empieza a emulsionar. Ahí de a poco y suavemente comienzas a subir y bajar la minipimer hasta emulsionar toda la mezcla incorporando todo el aceite y conseguir la consistencia que deseas.

  2. 2

    Y listo! Fácil y bonito.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Claudia Isabel
Claudia Isabel @claudia_isabel
Punta Arenas

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