Cara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam, kucuri jeruk nipis, aduk rata. Diamkan 5-10 menit kemudian bilas bersih kembali.
Siapkan juga bumbu iris dan bumbu halus.
- 2
Tumis bumbu halus sampai wangi dan matang. Masukkan ayam, masak sampai berubah warna dan kaku.
- 3
Tuang santan, bumbui garam, kaldu bubuk dan gula pasir, masak beberapa saat sampai ayam setengah matang. Cek rasa. Matikan api.
- 4
Siapkan dua lembar daun pisang untuk alas mangkok (opsional ya, kalau misal ga ada boleh banget ga usah pake). Tata daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Timpa dengan ayam beserta kuahnya. Taburi atasnya dengan irisan bawang merah, bawang putih, cabe rawit, belimbing wuluh, tomat hijau dan tomat merah.
- 5
Masukkan ke kukusan yang airnya sudah mendidih. Kukus selama 30-45 menit atau sampai ayam benar-benar empuk.
- 6
Siap disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Saya ibu rumah tangga, saya pun belajar di dunia perdapuran, sama seperti teman-teman semua. Resep yang saya tulis disini dan hasil recook/rebake saya niatkan untuk disedekahkan untuk semua yang mau menggunakannya dan sebagai warisan untuk anak-anak saya, juga anak2 muda di jamannya nanti, aamiin. Terima kasih COOKPAD sudah memberikan fasilitas yang sangat baik bagi kami, semoga ini juga menjadi ladang amal buat para team/admin/pengelolanya. Aamiin.Oiya saya ada akun IG nih (masih baru sih, sebelumnya memang belum punya) @izzahan90 difollow ya kawan 🙆♀️
Lebih banyak Resep Serupa
-
Garang Asem Garang Asem
Garang asem olahan ayam berkuah santan tapi ringan seger dan nikmat.pas banget di nikmati saat buka puasa hmmm... rasanya gurih seger nikmat.kali ini aku bikin tanpa dibungkus satu-satu tapi langsung aduk jadi satu☺️yuk kita masak..#Berbagirasaramadan#SajianBerkuah#GAS2025#CookpadCommunity_tangerang#Garangasem
-
-
Garang Asem Garang Asem
Beberapa hari lalu liat acara di tv acara kuliner,pas lagi makan garang asem jadi inget masakan rumah. Jadinya cari-cari resep yg mirip masakan rumah,nemunya di resepkoki. Resep saya tulis sesuai aslinya ya...hanya saya pake ayam broiler kalo pake ayam kampung belinya harus 1 ekor😂,kebanyakan belinya.😅
-
Garang Asem Garang Asem
Untuk mengobati rasa kangen dengan kampung halaman, saya berniat membuat garang asem ini. Garang asem Kudus ini sangat segar dan nikmat, karena ada perpaduan belimbing wuluh dan tomat hijau. Bahan ini wajib ada jika membuat garang asem ini.#GA_TheNextLevel
-
Garang Asem Garang Asem
Saya pakai ayam potong yaa, jadi lemaknya lebih banyak. Sebetulnya lebih mantap lagi kalau ayam kampung. Tapi it's okay, rasa tetep enak, seger dan bikin nambah 😂⚠ Daun pisangnya dibersihkan dulu yaa, dilap pakai kain bersih 👌⚠ Menyusun bahan+bumbu2nya juga sesuai selera saja yaa, bebas, gak ada ketentuannya 😁 Bumbu iris mau langsung dicampur santan+garam+gula juga boleh, selera, tapi kalau saya sukanya seperti step di atas 🙌⚠ Kalau ada yang tanya: boleh cuma pake tomat hijau aja atau belimbing sayur aja, salah satu? Boleh aja, tapi kalau cuma pakai tomat hijau rasanya kurang asem, jadi kurang seger gitu deh, cmiiw 😁#itha_ayam #itharesep
-
Garang Asem Garang Asem
Menurut saya makanan yg diolah dgn cara dikukus, cocok utk para penderita kanker. Maka dari itu, saya buatlah garang asem ini. Rasanya yg gurih & segar, bs menambah nafsu makan... 😋Tetap semangat utk anak2 penderita kanker. Terus berjuang melawan penyakitnya... Dan jgn lupa berdo'a 😇#KapsulAjaib
-
Garang Asem Garang Asem
Ceritanya ada temen yang pengen dimasakin, jatuh pilihan ke garang asem. Malah baru kesampaian setelah sitemen balik perantauan.😁😂
-
Garang Asem Garang Asem
Resep ndeso, asalnya dari timur pulau jawa, tepatnya desa geneng kab Ngawi. Selalu kangen makanan ini. Begitu praktisnya tanpa minyak. Seharusnya dibungkus dengan daun seperti membuat pepes. Karena terlalu ribet menurut saya, maka daun pisang saya gunakan sebagai alas didasar kuali dan penutupnya. Rasanya?
-
Garang Asem Garang Asem
karena WFH gak katering lagi dan hasilnya dapur ku ngebul tiap hari..#CookpadCommunity_Surabaya
-
Garang Asem Garang Asem
memanfaatkan daun pisang yang banyak tumbuh di depan rumah dan menghabiskan stok bahan di kulkas 🍲
-
Garang Asem Garang Asem
Ini mah judulnya ngirit daun pisang mak 😁. Tapi tetep rasanya endolllita ya mak..Semoga bermanfaat 🙏..#dapurciciandriyani#masakitusaya
-
Garang Asem Garang Asem
#PejuangGoldenApron2#WeekendChallenge#cookpadcommunity_jakarta#berburucelemekemas#resolusi2020#cookpadindonesia#yutuber_jakartapunyacerita
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/17109143
Komentar