Hamburguesas de habas frescas 💚

Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
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Ingredientes

  1. 700 Grsaprox de habas frescas
  2. 1huevo 🥚
  3. 2 cdasharina de garbanzos
  4. 1 cdarebosador (el que utilizo para las milanesas)
  5. 1cebolla 🧅
  6. Sal, ají molido, ajo en polvo

Paso a paso

  1. 1

    Lavar las habas. Colocarlas en agua hirviendo por unos minutos, con fuego apagado. Quitarles la piel. Reservar

  2. 2

    Procesar para obtener una crema junto con la cebolla. Condimentar. Incorporar los demás ingredientes. Mezclar bien.

  3. 3

    En sartén caliente con un poquito de aceite ir colocando cucharadas de la mezcla para formar las hamburguesas. Cocinar de ambos lados. Retirar. Quedan muy suaves y ricas, para completar con la guarnición que más les guste. Que las disfruten!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Carolina C
Carolina C @MCarol
Córdoba, Argentina
Comparto aquí las recetas que voy creando para mi familia.Soy sommelier y bartender, además de. cocinera amateur, y con especial atención a las recetas sin tacc, pero ricas para compartir con todos. 💚😋ig: @carolrecetasconysintacc
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