Ayam kentaki crispy ala abang abang

Yasshoo♡
Yasshoo♡ @Resepmudahsimple

Yukk ikutin resep rahasia abang abang yang jualan kentaki ayam dipinggir jalan biasanya.
Gimana sih biar ayamnya crispy dan enak ?! Yukk simak

Ayam kentaki crispy ala abang abang

Yukk ikutin resep rahasia abang abang yang jualan kentaki ayam dipinggir jalan biasanya.
Gimana sih biar ayamnya crispy dan enak ?! Yukk simak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit - 1 jam
10 porsi
  1. 1 kgAyam (dijadikan 10 potong)
  2. secukupnya Air untuk celupan ayam
  3. secukupnyaMinyak goreng
  4. Bumbu marinasi :
  5. 1 sendok garam
  6. ½ sendok makan ketumbar bubuk
  7. ½ sendok makan Bawang putih geprek
  8. Bumbu campuran tepung :
  9. 1 kgtepung segitiga biru
  10. 1 bksRoyco ayam/sapi
  11. 1 sendok tehSoda kue

Cara Membuat

30 menit - 1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan bumbu yang sudah tertulis lalu tambahkan air dan dimasukkan kedalam kulkas selama 2 jam

  2. 2

    Keluarkan ayam dari kulkas (jangan dicuci) lalu siapkan adonan tepung untuk menggoreng

  3. 3

    Baluri ayam dengan tepung, remas remas ayam dan bolak balikkan ulangi hingga 7 kali.

  4. 4

    Celupkan ayam ke air sebentar lalu masukkan ke adonan tepung kering yang tadi,remas remas lagi ayam hingga tepung merata dan kriwil.
    Ulangi mencelupkan ke air jika kurang tebal atau kurang kriwil

  5. 5

    Panaskan minyak lalu goreng ayam hingga kuning keemasan dengan api rata rata kecil sedang agar matang sampai kedalam, usahakan minyak goreng berlimpah atau cukup untuk menggenangi ayam.

  6. 6

    Ayam siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Yasshoo♡
Yasshoo♡ @Resepmudahsimple
pada

Komentar

Resep Serupa