Τορτελίνι με κρέμα γάλακτος

Σε ένα τηγάνι τσιγαρίζουμε με το βούτυρο τα κομμένα μανιτάρια και το φρέσκο κρεμμύδι. Σε μία κατσαρόλα με αλατισμένο νερό βράζουμε για δώδεκα λεπτά μια συσκευασία τορτελίνια.

Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την κρέμα γάλακτος με το κάρυ ή κουρκουμά και προσθέτουμε το σκόρδο κομμένο σε λεπτά κομμάτια.

Αφού τσιγαρισθούν τα μανιτάρια προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, τα βρασμένα τορτελίνια και ανακατεύουμε καλά.

Σερβίρονται ζεστά ιδανικά με παρμεζάνα αν έχετε.