یک آش محلی و خوشمزه که در استان های جنوبی،لرستان و کردستان پخته میشود.بسیار ساده هم می باشد.ممنون از دوست خوبم@mehrbano_849097ثبت در چالش سالیانه سراشپز طلایی ۴چهارشنبه ۲۶ مهر ۱۴۰۲

#پیشبند_طلایی۲۳ #آشآش محلی ماسوا در شهر دزفول در استان خوزستان و شهر بروجرد در استان لرستان، طرفداران زیادی دارد و تقریبا به شکلی یکسان طبخ می‌شود. «ماسوا» در زبان محلی به معنی «ماست با» است و «با» در اینجا به‌معنای «آش» است و از آنجا که در گویش کردی و لری، حرف «ب» در بیشتر مواقع «و» تلفظ می‌شود، این واژه از «ماست با» تبدیل به «ماست وا» شده است. حرف «ت» نیز به مرور زمان حذف شده است و در نتیجه نام این آش به «ماسوا» تبدیل شد.این آش برای سرما خوردگی بسیار عالیست🥰با تشکر از دوست خوبم خانم @Maryambano36 ❤❤

#آش#آش_ماسوا#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@ashpazye_parchin

آش محلی ماسوا در شهر دزفول در استان خوزستان و شهر بروجرد در استان لرستان، طرفداران زیادی دارد و تقریبا به شکلی یکسان طبخ می‌شود. «ماسوا» در زبان محلی به معنی «ماست با» است و «با» در اینجا به‌معنای «آش» است و از آنجا که در گویش کردی و لری، حرف «به» در بیشتر مواقع «و» تلفظ می‌شود، این واژه از «ماست با» تبدیل به «ماست وا» شده است. حرف «ت» نیز به مرور زمان حذف شده است و در نتیجه نام این آش به «ماسوا» تبدیل شد.نام این آش در شهر خرم آباد، مرکز استان لرستان، ماسوا است، در حالی که در شهرستان بروجرد از توابع لرستان به این غذا، «ماسوآ» یا «ماسوعا» و در اصطلاح لری، «ماست عبا» می‌گویند. آش ماسوا در واقع همان آش ماست یا دوغ است که می‌توان به‌جای آن‌ها از کشک هم استفاده کرد. طعم این آش با کشک خوشمزه‌تر می‌شود #پیشبند_طلایی۲۳

#آش_ماسوا #آش_ماست #آش_دوغ#آش_دزفول#آش_لرستان#ماه_رمضان#رمضان_ایرانیآش ماسوا یکی از آش‌های مقوی محبوب در #لرستان و #خوزستان است که با نخود، بلغور گندم، پیاز، کشک، گوشت و اسفناج درست شده و معمولا با نعنا داغ یا پونه خشک تزیین می‌شود. این آش محلی در شهر #دزفول در استان #خوزستان و شهر #بروجرد در استان #لرستان، طرفداران زیادی دارد و تقریبا به شکلی یکسان طبخ می‌شود. نام این آش در شهر #خرم آباد، مرکز استان لرستان، ماسوا است؛ در حالی که در شهرستان بروجرد از توابع لرستان به این غذا، «ماسوآ» یا «ماسوعا» و در اصطلاح لری، «ماست عبا» می‌گویند.تشکر از میناجان @mina_dmr

#کوک_اسنپباتشکر از دوست عزیزم @Fateme_1362

#آش_ماسوا#آش#پیشبند_طلایی۲۳‏#GoldenApron23آش محلی ماسوا در شهر دزفول در استان خوزستان و شهر بروجرد در استان لرستان، طرفداران زیادی دارد و تقریبا به شکلی یکسان طبخ می‌شود. «ماسوا» در زبان محلی به معنی «ماست با» است و «با» در اینجا به‌معنای «آش» است و از آنجا که در گویش کردی و لری، حرف «به» در بیشتر مواقع «و» تلفظ می‌شود، این واژه از «ماست با» تبدیل به «ماست وا» شده است. حرف «ت» نیز به مرور زمان حذف شده است و در نتیجه نام این آش به «ماسوا» تبدیل شد.نام این آش در شهر خرم آباد، مرکز استان لرستان، ماسوا است، در حالی که در شهرستان بروجرد از توابع لرستان به این غذا، «ماسوآ» یا «ماسوعا» و در اصطلاح لری، «ماست عبا» می‌گویند. آش ماسوا در واقع همان آش ماست یا دوغ است که بیشتر از کشک استفاده میشه و طعم این آش با کشک خوشمزه‌تر می‌شود.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏ ‏@safura_dabiri

✨یاد تو شفاست حضرت معصومه🖤نام تو دواست حضرت معصومه✨درمانده ام و دوای دردم بانو🖤در دست شماست حضرت معصومه‌🏴وفات حضرت فاطمه معصومه (س) تسلیت باد.🏴🔹يا فاطِمَةُ اشْفَعِي لِي فِي الْجَنَّةِ فَإِنَّ لَكِ عِنْدَ اللّٰهِ شَأْناً مِنَ الشَّأْنِ.با تشکر از بانوی عزیز🌺 @lida_aali 🌺

این آش برای سرماخوردگی فوق‌العاده اس#پیشبند_طلایی۲۳#کوک_اسنپ@Maryambano36ممنون از دوست عزیزم برای اشتراک این آش خوشمزه

#آش_ماسوا#غذای_سنتی#پیش_غذا#شامآش محلی دزفول در استان خوزستان و بروجرد در استان لرستان است

#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23ماسوا یا ماسوآ در اصل به معنی «آش با ماست» است. ماس کوتاه شده واژه «ماست» و «وا» همان «با» به معنی آش است. در اصل این واژه «ماستبا» بوده که در گویش لری و کردی به صورت «ماسوا» تلفظ می‌شود.هر چند از اسم این واژه برمی‌آید که ماسوا یک آش با ماست است ولی می‌توان ماست را با دوغ یا کشک هم جایگزین کرد. اتفاقا درست کردن ماسوا با کشک، هم راحت‌تر و آسان‌تر است و هم طعم خوشمزه‌تری دارد. معمولا در طرز تهیه آش ماسوا از ماست یا کشک محلی ساییده شده استفاده می‌شود که شما می‌توانید در صورت دسترسی نداشتن به آن، از ماست‌ یا کشک کارخانه‌ای هم استفاده کنید.در طرز تهیه ماسوا یا آش ماست لری مواد اصلی شامل کشک، نخود، بلغور و اسفناج می‌شوند ولی می‌توانید به این ترکیب سبزیجات، حبوبات، برنج و مواد دیگر هم اضافه کنید. حتی خوزستانی‌ها در طرز تهیه آش ماسوا دزفول، از گوشت هم استفاده می‌کنند و آن را به عنوان یک وعده غذای اصلی با نان سرو می‌کنند.آش ماسوا که در واقع به عنوان آش دوغ یا آش ماست لری به سبک استان‌های غرب و جنوب غربی ایران هم شناخته می‌شود، یکی از آش‌‌های تابستانی و بهاری محبوب و پرخاصیت ایرانی است که در شهرهای مختلف از جمله بروجرد، لرستان، ایلام، خوزستان، اراک و … به روش‌ مشابه ولی با موادی که در جزییات کمی متفاوت هستند، پخته می‌شود. این آش ماست لری خوشمزه یک آش بدون گوشت است و برای کسانی که رژیم گیا‌هخواری دارند یا وگان هستند، یک گزینه بسیار عالی است. آش ماسوآ را می‌توانید به عنوان پیش‌غذا هم استفاده کنید

بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘مردم هرگز خوشبختی خود رانمیشناسنداما خوشبختی دیگرانهمیشه جلو دیدگان آنهاست...بہ داشته های خودعمیق تر نگاه كنیم ...همیشه مرغ همسایه غاز نیست.!🍁🍁🍁🍁🍁🍁🍁با تشکر از دوست عزیزم@Maryambano36⚘⚘🙏🙏آش ماسوا، یکی از غذاهای محبوب در ایران است که در استان‌های غربی و جنوب غربی کشور با روش‌های مشابه اما با تفاوت در مواد مورد استفاده در شهرهای مختلف از جمله بروجرد، لرستان، ایلام، خوزستان، اراک و… تهیه می‌شود.👌👌👌 این غذا معمولاً بدون استفاده از گوشت تهیه می‌شود و برای افرادی که رژیم گیاهی دارند یا وگان هستند، یک گزینه عالی محسوب می‌شود. 🥰🥰گرچه نام آش به معنای ماست است، اما می‌توان ماست را با دوغ یا کشک نیز جایگزین کرد.😋😋#پیشبند_طلایی۲۳#آش_ماسوا#ایمنی_بدن#سرماخوردگی#GoldenApron23جمعه بیست و یکم مهر ماه هزار و چهار صد و دو🍂🍂🍂🍂🍂

#آش_ماسوااین آش خوشمزه مخصوص این روزها و سرما خوردگی هست و تو استان ما و بروجرد بیشتر طبخ میشه جاتون سبز عزیزانبا تشکر از دوست عزیز هنرمند@Maryambano36

روزگار "دو چيز با ارزشو" از ما مي گيره :"دوستهاي خوب" و "روزهاي خوب"ولي هيچ وقتنميتونه "يه چيزو" از ما بگيره"روزهاي خوبي" که با "دوستهاي خوب" گذشت☘️ممنون از دوست هنرمندم @mehrbano_849097#پیشبند_طلایی۲۳#Goldenapron23#آش_ماسوا#ماسوا#آش

ماسوا یا ماسوآ در اصل به معنی «آش با ماست» هست. ماس کوتاه شده واژه «ماست» و «وا» همان «با» به معنی آش هست. در اصل این واژه «ماستبا» بوده که در گویش لری و کردی به صورت «ماسوا» تلفظ میشه. با این حال این آش رو با ماست، کشک یا دوغ درست میکنن.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@mehrbano_849097#کوک_اسنپ#پیشبند_طلایی۲۳#هفته_چهاردهم#آش_ماسوا#GoldenApron23

#سرآشپز_طلایی #غذای_گرم #اسفناج #آش_ماسوآ #آشآش ماسوا شباهت زیادی با آش رشته دارد اما در آش ماسوا از بلغور گندم و نخود و کشک و... استفاده می‌شود حتی می‌توان بجای نخود از لوبیا سفید استفاده شود. آش محلی ماسوا در شهر دزفول در استان خوزستان و در شهر بروجرد در استان لرستان طرفداران زیادی دارد و تقریبا به شکل یکسان طبخ می‌شود.آش ماسوا در واقع همان آش ماست یا دوغ هست که می‌توان از کشک هم استفاده کرد. طبخ این آش آسان هست. (ممنونم از دوست کوکپدی عزیز @ashpazye_parchin )خوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🌺

آش مصطفی اسامی متفاوتی دارد از جمله:ماستافا ماسواماصطافا و...بعضی ها تو این آش از گوشت هم استفاده میکنند#آش_ماسوا

#آش_ماسوابا تشکر از دوست عزیز هنرمند پیشکسوت مهربانم@lida_aali ❤🌹

 #پیشبند_طلایی۲۳ ( #GoldenApron23 #آش_ماسوا #آش #کوک_اسنپ@Maryambano36

#آش#آش_ماسوا#آش_سرماخوردگی#شام_سبکآش بسیاااار خوشمزه مناسب فصل سرما و حتی درمان سرماخوردگیبا دستور دوست عزیزم مهدیه جان@cooliiiivaaaand

#آش#آش_ماسوا#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23ممنونم ازدوست عزیز و خوبم@Maryambano36

#آش#آش_ماسوا#آش_کشک#آش_سرماخوردگی#لرستان#خرم_آباد

چند جمله ناب👌همه يادشون ميمونه باهاشون چيكار كردىولى يادشون نميمونه براشون چیـكار كردى...!هیچوقت نزار یادت بره که تو روزای سخت کی کنارت موند و کی نموند...دو چیز شما را تعریف میکند:بردباری تان ، وقتی هیچ چیز نداریدو نحوه رفتارتان ، وقتی همه چیز داریدتنها دو روز در سال هست که نمیتونی هیچ کاری بکنییکی دیروز و یکی فردادو شخـص به تـو می آمـوزد:یکی آمـوزگـار، یکی روزگـاراولی به قیمت جـانش، دومی به قیمت جـانتآدما دو جور زندگی میکنن :یا غرور شونو زیر پاشون میذارن و با انسانها زندگی میکننیا انسانهارو زیر پاشون میذارن و با غرورشون زندگی میکننبا تشکر از دوست بسیار عزیز و نازنینم مریم جان برای دستور این آش محلی خوشمززه و عاالی 😋😍سپاااس مریم گلی جوون 🙏🌹🙏🌹🙏@Maryambano36اصالت این آش خوشمززه بر میگرده به استان های لرستان و خوزستان 😊🥰#کوک_اسنپ#آش_ماسوا#پیشبند_طلایی#GoldenApron23

یه آش خوشمزه محلی مربوط به شهرهای بروجرد و دزفول(تا اونجایی که میدونم البته)به  این آش ،آش ماسوآ میگن که  آ یعنی آب و ماسو یا کشک یا ماست يا دوغ میشه.#آش#آش_ماسوآ#سرآشپز_طلایی

🫕ترخینه غذایی خوش طعم و پرخاصیته که بیشتر در استان های لرستان، ایلام، همدان، آذربایجان غربی، مرکزی و کرمانشاه مورد استفاده ست، که به شکل آش یا سوپ در روزهای سرد زمستان پخته میشه، و به دلیل داشتن طیف وسیعی از آنتی بیوتیکهای طبیعی و ویتامین ها به عنوان داروی سرماخوردگی و آنفلوآنزا شناخته میشه.🤒#آش #ترخینه #کشگینه#آش_ترخینه #آش_محلی#ناهار #نهار

#آش#پیشبند_طلایی۲۳

#پیشبند_طلایی۲۳ این آش در شهرهای مختلف طبخ می شود و بر خلاف آش رشته ادعای مالکیت این آش را بنام خود در پرونده غذایی شون دارند 😀تا مدتی پیش فرق بین بلغور گندم و گندم پوست گرفته را نمی دانستم ولی وقتی دیدم بلغور خیس را بدون پختن می شه در سالاد استفاده کرد .فهمیدم کاسه ای زیر نیم کاسه است .نگو بلغور یکبار پخته شده .واسه همین بنظر من برای این آش یا گندم یا گندم پوست گرفته حلیم باید استفاده کرد تا طعم و غلظت بگیرد والله این بلغور نقشی مهم در این آش نداردحتی نوع درشتش که باهاش پلو درست می کنند . من امروز مود آشپزی نداشتم ولی چون تمام چالش رابی وقفه انجام داده بودم .این آش را درست کردم .و تزیینم هم افتض چون نعنا داغ نریختم و سرم شدید به یک کارهنری ذوقی مشغول 😀البته آش با ماست بوده که اسمش ماسوا شده ولی همه با کشک درست می کنند😀

بسم الله الرحمن الرحیم 🌹آن كه براى پيروى از هوس تو ، راه پيشرفت را از تو پنهان كند ، با تو دشمنى كرده است ."🌹امام جواد عليه السلام 🌹"قَد عاداكَ مَن سَتَرَعَنكَ الرُّشدَ اتِّباعا لِما تَهواهُ ؛"🌹الامام الجواد عليه السلام🌹"بحار الأنوار ، ج 78 ، ص 364 .اللهم عجل لولیک الفرج والعافیة و النصر 🌹🌹🌹باتشکر از دوستان گل کوکپدی @lida_aaliو @Akram_cooking#غذا#کوک_اسنپ#آش_ماسوی#آش#اسفناج#نخود#کشک#فوریاز دوستان عزیزم دعوت میکنم در صورت تمایل،این آش خوشمزه و آسان را درست کنند@Maedeh_BeheshtiHamideh_cookmamanealiha_1371سیستم اجازه نداد بیشتر از سه نفر تگ کنمچون دو نفر برای کوک اسنپ تگ کردم با این سه نفر میشد ۵ نفر😇

آش يارمه (yarmeh) يكي از غذاهاي مخصوص استان خراسان شمالي شهر بجنود ميباشد سبزي اين آش نوعي سبزي كوهي به نام چريش ميباشد كه در فصل بهار در كوه ها سبز ميشود به جاي سبزي چريش ميتوانيد از اسفناج هم استفاده كنيد#ايرانگردی#سفر_سوم#آش#آش يارمه#سرآشپز_طلایی

#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23آش ماسوای خوشمزه با رسپی دوست گلم صفورا جان 🌹@safura_dabiriدوستان عزیز سلام انشاءالله حالتون خوب باشهببخشید که نمیتونم جواب کامنت های پر مهر و محبت شما رو جواب بدم 🙈 انشاءالله سر فرصت مناسب محبت های شما رو جبران میکنم 😍۲۳ مهرماه 1402