Pan de molde (especial sin gluten, sin levadura, sin azúcar)

Eddy Moreno de Suarez
Eddy Moreno de Suarez @eddytenutre
Orlando, Florida, Estados Unidos

Para las amantes de los sándwiches, les traigo este pan de plátano maduro, harina de arroz y semillas. Nutritivo y fácil de elaborar.
Es una delicia 😋 con el relleno que te gusta 🙌

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Ingredientes

  1. 3plátanos maduros (plátano macho)
  2. 1 tazaharina de arroz
  3. 2huevos
  4. 1 cucharadaaceite de coco
  5. 1 cucharaditacardamomo (opcional)
  6. 1 cucharaditacúrcuma
  7. al gustoSal
  8. 1 cucharadasemillas de girasol
  9. 1 cucharadasemilla de lino (linaza)
  10. 1 cucharadasemillas de ajonjolí (sésamo)
  11. 1 cucharaditabicarbonato de sodio

Paso a paso

  1. 1

    Triturar los plátanos con la batidora manual

  2. 2

    Agregar los huevos uno a uno y seguir batiendo, luego agregar la harina, aceite de coco, el cardamomo, cúrcuma y la sal, y la mitad de las semillas, dejar reposar 1/2 hora,, mientras calienta el horno.

  3. 3

    En un molde de galletas coloca papel encerado, y rocía aceite para colocar la mezcla, coloca la otra mitad de semillas por encima, y hornear por 20 minutos a 350•

  4. 4

    Deje enfriar, desprenda el papel encerado y corte en cuadros del tamaño que prefieras para elaborar tus sándwiches saludables con tus ingredientes favoritos, es muy delicioso 🤤

  5. 5

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Escrita por

Eddy Moreno de Suarez
Orlando, Florida, Estados Unidos
Venezolana 🇻🇪 Apasionada por la comida natural, Fitness, (procesados solo lo necesario) Soy Nutricionista UCV🙏🏻 y Especialista en Nutrición, Gastronomía y Salud, graduada en la Sociedad Argentina de Nutrición Clínica.IG: @eddytenutreDictó talleres Online:Comida saludable yHarinas Alternativas
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