Budín de peras y calabaza sin manteca
aliciaarechavala @alilu1206
Con esta receta me salieron 2 budines, uno grande y el otro más pequeño, súper fácil de preparar ya que no se necesita batidora y salen siempre bien, húmedos y esponjosos, sencillos y rendidores.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Pelar y cortar las peras en cubos, cortar la calabaza horneada también en cubos y rociarlas con el jugo de la mandarina. Reservar
- 2
En un bowl mezclar los ingredientes secos: harina, maicena, sal, polvo para hornear y el azúcar, hacer un hueco en el centro y colocar los huevos, batiendo y mezclando de a poco con las harinas, añadir el aceite y vinagre, y de a poco incorporar la leche tibia, integrando bien, con movimientos envolventes.
- 3
Ahora es el momento de adicionar las frutas reservadas, integrando bien, aireando la preparación. Volcar en moldes engrasados, con spray vegetal y colocando en la base una tira de papel manteca, la preparación, espolvorear con coco rallado y llevar a horno precalentado a temperatura suave 170° aproximadamente 30 minutos, cuando al introducir un palillo en el centro salga sin adherencias.
- 4
Dejar entibiar unos 15 minutos y desmoldar sobre rejilla hasta que se enfríen. Retirar el papel y verán que delicia quedaron!!!!😋
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A aliciaarechavala le encantará ver cómo quedó.
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He vivido en Bernal Oeste partido de Quilmes casi toda mi vida, hasta que hace unos meses, despegamos nuestros sueños y comenzamos un nuevo rumbo en San Bernardo, partido de la Costa. Me gusta cocinar sencillo, sano y económico con ingredientes comunes agregando un poco de creatividad y de ingenio, buen sabor e incorporar una dieta sabrosa y nutritiva para preservar una buena salud. En tantos días de aislamiento, durante la pandemia traté de emplear mi tiempo en cosas positivas que ocupen mi atención y ayude también a la economía de mi hogar.Para publicitar contactarme a aliciaarechavala@hotmail.com
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