Paso a paso
- 1
En una olla sofritamos cebolla, zanahoria, ajo y perejil.
- 2
Cortamos los zapallitos y los llevamos a cocinar a vapor, le agregamos un poco de sal gruesa.
- 3
Pelamos y cortamos la berenjena y le ponemos sal para que le saque lo amargo. Reservamos.
- 4
Cocinamos la espinaca y acelga. Yo ya tenía la espinaca cocida y congelada. Cuando los zapallitos estén agregamos la espinaca y acelga a la misma cacerola.
- 5
Dejamos que se cocine y agregamos la berenjena, previamente lavada para retirar el exceso de sal y el gusto amargo.
- 6
Cuando la preparación ya esté casi lista, condimentamos, agregamos 1 huevo y crema de leche e incorporamos
- 7
Agregamos queso cremoso y al horno!!
- 8
Plato final!!!🙌💕
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Tamara le encantará ver cómo quedó.
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