Tempe orek asam manis

DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu

Assalamualaikum bunda , kebetulan saya selalu buat ini ketika ada acara buat nasi kuning, atau pesanan caterhing lainnya

Tempe orek asam manis

34 orang berencana membuat resep ini

Assalamualaikum bunda , kebetulan saya selalu buat ini ketika ada acara buat nasi kuning, atau pesanan caterhing lainnya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 batangtempe kira2 ukuran 20 cm
  2. Minyak goreng untuk menggoreng
  3. BAHAN BUMBU HALUS :
  4. 3 siungbawang putih
  5. 4 siungbawang merah
  6. 1/2 butirbawang bombay ukuran kecil
  7. 3 buahkemiri di sangrai
  8. 1 sendok tehketumbar biji di sangrai
  9. 1/2teh lada bubuk
  10. 4 buahcabe merah keriting
  11. 1 batangserai ambil daging dalam nya
  12. 1/2 ruasjahe
  13. 1 ruaslengkuas
  14. BAHAN BUMBU TAMBAHAN :
  15. 1 lembardaun salam
  16. 2 lembardaun jeruk
  17. 1 buahcabe merah tanjung (iris serong)
  18. 1/2 gelaskecap manis
  19. BAHAN BUMBU PELENGKAP :
  20. Secukupnyagaram
  21. Secukupnyagula aren
  22. 1/2 sendokkaldu jamur
  23. Secukupnyaair asam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Pertama, potong2 tempe ukuran kecil persegi panjang, kemudian goreng di minyak panas sampai kering berwarna ke emasan, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Tumis bumbu yang sudah di haluskan, masukan bumbu pelengkap, tumis sampai harum dan benar2 matang, lalu masukan setengah gelas kecil air matang, masukan kecap manis dan air asam jawa, gula merah, garam,dan kaldu jamur, koreksi rasa.. ter akhir masukan tempe aduk sampai tercampur rata dan matang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
DAPUR KEMAYU
DAPUR KEMAYU @Dapur_Kemayu
pada
dapur adalah segala inspirasiku
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa