Κοτόπουλο στο φούρνο

Εύη Μπαγιωνέτα
Εύη Μπαγιωνέτα @Ederlezi

Αγαπημένο Κυριακάτικο φαγητό!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

1 με 1,5 ώρα
6 μερίδες
  1. 1κοτόπουλο
  2. Αλάτι, μαύρο πιπέρι, ρίγανη
  3. Πιπέρι καγιέν
  4. Κάρυ, κουρκουμά
  5. Μουστάρδα
  6. 2 φύλλαδάφνης
  7. Ελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

1 με 1,5 ώρα
  1. 1

    Πλένω καλά το κοτόπουλο και αφαιρώ τυχόν εντόσθια από τη κοιλιά του.

  2. 2

    Χαράζω το κοτόπουλο στη μέση και το "σπάω" όπως το ψήνουμε στα κάρβουνα "απλωμένο" αν έχετε δει. Ψήνεται πιο γρήγορα και μαρινάρεται καλύτερα κατά τη γνώμη μου.

  3. 3

    Αλατίζω και πασπαλίζω με όλα τα μπαχαρικά. Ρίχνω αρκετή μουστάρδα και λίγο ελαιόλαδο και κάνω μασάζ να καλυφθεί ολόκληρο το κοτόπουλο εξωτερικά και μέσα στη κοιλιά του.

  4. 4

    Βάζω το κοτόπουλο στο ταψί με λίγο νεράκι στο πάτο και δύο φύλλα δάφνης.

  5. 5

    Ψήνω στους 200 βαθμούς στον αέρα για περίπου 1 ώρα. Ίσως και παραπάνω, καλό είναι να ελέγχουμε.

  6. 6

    Συνόδεψα με ρύζι, πατάτες τηγανητές και τζατζίκι. Συνταγή για το ρύζι μου έχω γράψει σε πολλές συνταγές μου.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
Εύη Μπαγιωνέτα
στις
Με το φαγητό της γιαγιάς αποτυπωμένο ανεξίτηλα στους γευστικούς μου κάλυκες,τις συμβουλές της μαμάς μέσα από τηλεφωνικές μαγειρικές συνεδρίες,το μεράκι μου να ευχαριστήσω όσους είναι να φιλέψω και βέβαια την απίστευτη ανάγκη μου να γεύομαι κάτι νόστιμο και όχι απλά να χορταίνω,ξεκίνησε η μαγειρική μου πορεία.Οι συνταγές που θα μοιραστώ θα είναι συνήθως απλές και με λίγα υλικά αλλά πάντα με μεράκι καθώς οι καιροί δεν αφήνουν περιθώρια για σπατάλες.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές