Colocamos el gluten, la harina y los condimentos.

Mezclamos bien estos ingredientes.

Colocamos la salsa de soja, el humo líquido y el agua en un recipiente aparte y luego se lo incorporamos a los secos.

Mezclamos en un comienzo con un tenedor y luego con las manos hasta formar una masa.

Calentamos agua en una olla. Así dejamos descansar un rato la mesa.

Agregamos la vaporera (de no tener se podría hervir pero absorberá más agua) y la untamos con un poco de aceite. Troceamos la masa con las manos y la vamos colocando sobre la vaporera.