Muffins de auyama/zapallo/calabaza
Una receta súper sencilla y deliciosa, sobre todo para este tiempo donde la calabaza es tendencia 😁
Muffins de auyama/zapallo/calabaza
Una receta súper sencilla y deliciosa, sobre todo para este tiempo donde la calabaza es tendencia 😁
Paso a paso
- 1
Lo primero es sancochar la auyama/zapallo/calabaza en agua hasta que esté suave, hay que estar atento para que no entre demasiada agua dentro del zapallo
- 2
Seguidamente hacemos un puré con la calabaza/auyama/zapallo y seguidamente le añadimos la leche
- 3
Para comenzar los muffins vamos a batir los huevos con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa
- 4
Posteriormente añadiremos la mantequilla derretida y la canela en polvo y continuaremos batiendo hasta incorporar bien
- 5
Luego se debe añadir el zapallo/auyama/ calabaza con leche y nuevamente mezclar
- 6
Después se debe añadir la harina, la cual debe estar previamente cernida junto con el polvo de hornear, mezclar e incorporar bien a la mezcla de muffins
- 7
Precalentar el horno a 180 grados centígrados por 20 minutos
- 8
Añadir la mezcla de muffins en los capacillos hasta completar 3/4 del mismo
- 9
Hornear por 25 minutos a 180 grados centígrados
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