Edamame 🫛 snack saludable de soja fresca, soja verde 🗾 un básico en Japón 🇯🇵

Se venden congeladas.
Ya peladas o, como las de la foto, con vaina.

Pasado ese tiempo, retirar del fuego, colar y dejar enfriar.
Las vainas se abren con total facilidad.

Se pueden servir con las vainas generosamente sazonadas con sal, picante, salsas. Se sirve como snack, pero no se come la vaina. Se toma de un extremo, se chupa el condimento a la vez que se abre la vaina y se extraen las habas, desechando las vainas.
Suelen venir 2 o 3 por vaina.
Tienen muy buen sabor, incluso sin agregar ningún aderezo.
También se pueden agregar a ensaladas o saltear.
Yo las comí así, tal cual se ven en las fotos, sin siquiera sal. Una delicadeza de sabor.