Buttercream súper firme
Valentín Ceballos @Picuru2021
Paso a paso
- 1
Poner en una olla el azúcar y el agua. Calentar hasta que llegue a 110 °C. Batir las claras a punto nieve
- 2
Agregar el almíbar en forma de hilo. Batir hasta que el bowl se enfríe. Agregar la manteca pomada.
- 3
Batir hasta que todo se integre. Agregar el colorante deseado y revolver hasta que se mezcle completamente.
- 4
Y ya estará lista para decorar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Valentín Ceballos le encantará ver cómo quedó.
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