Tarta de coco y dulce de leche

Masa :
ponemos la manteca con el azúcar, hasta que se integre bien.

Agregamos la vainilla con la harina el Royal, la pizca de sal y unir (NO AMASAR)
Pueden unirla con una cuchara una espátula, pero nunca amasar.

Cuando les quede una masa lisa que no se les pegue en las manos, la ponen en el congelador por media hora o en la heladera por 5 hs.

La masa que sobre se puede congelar.
Da para una asadera de 26

Para la cobertura:
El coco, azúcar y el huevo todo junto.

Cuando esté la masa la estiramos. Ponemos un poco de manteca en la asadera para que no se pegue.
Poner dulce de leche y arriba la cobertura de coco.
Al horno hasta que agarre color. Y listo. Fría queda muy rica