Soto Ayam

13 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
5 orang
  1. 150 grayam
  2. Secukupnyasantan
  3. Bumbu halus :
  4. 5 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 3 cmkunyit
  7. 1,5 sdmketumbar
  8. 2 sdmlada bubuk
  9. Secukupnyagaram
  10. 2 butirkemiri sangrai
  11. Bumbu cemplung :
  12. 1 batangserai
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. Secukupnyabawang daun
  16. Isian lain :
  17. Toge
  18. Kubis
  19. Telur
  20. Kentang goreng
  21. Tomat

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam, lalu masak sebentar di air mendidih hingga kotoran keluar, lalu buang air tersebut.

  2. 2

    Masak lagi ayam hingga jadi kaldu ayam dan ayamnya matang. Lalu angkat dan pisahkan kuah tersebut. Selanjutnya ayam bisa disuwir untuk isian nanti.

  3. 3

    Campur dan haluskan bumbu halus. Tumis hingga harum. Lalu masukkan bumbu lain (kecuali bawang daun).

  4. 4

    Tambahkan air, masak hingga mendidih, jangan lupa cicip rasa. Lalu masukkan santan (saya cuman pake santan setengah kara kecil). Tunggu hingga matang kembali.

  5. 5

    Lalu siapkan nasi. Tambahkan isian soto, lalu tuang kuah soto. Bisa disajikan dengan sambal dan bawang goreng, serta kerupuk.

  6. 6

    Selesai! Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Daning Hera
Daning Hera @brokoli
pada
Jakarta
Someone who loves to cook (sometimes)
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa