Potong cumi menjadi kotak kotak kecil, lalu marinasi dengan kaldu jamur dan lada bubuk diamkan kirakira 15 menit

Lalukan hal yg sama untuk ayam cincang, marinasi juga dengan kaldu jamur dan lada secukupnya dan diamkan 15 menit

Sembari menunggu marinasi, potong brokoli dan wortel, kemudian rebus sekitar 2 menit di air menidih, dan angkat lalu tiriskan

Potong2 tofu dan balurkan dengan tepung maizena dan goreng sekitar 5 menit, hanya sampai tofu sedikit berubah warna kecoklatan lalu angkat dan tiriskan

Potong cincang bawang putih dan bombay lalu geprek jahe agar aromanya keluar, lalu tumis sebagian sebentar dan masukkan ayam oseng2 setelah dirasa matang masukan jg cumi goreng sekitar 1 menit saja agar cumi tidak keras dan tiriskan

Tumis lagi bawang2 sisanya lalu masukkan wortel yg telah direbus oseng2 sbntar tambahkan air sedikit, lalu setelah air mendidih masukkan brokoli

Tambahkan kaldu jamur, lada, kecap asin, saos tiram., kecap ikan seperlunya., lalu masukkan daging ayam dan cumi yg terlah di tumis tadi aduk aduk dan koreksi rasa. masukan tofu yg sudah digoreng aduk sbntar setelah itu siap disajikan