बेसनी तोरई

Anupama Maheshwari
Anupama Maheshwari @Maheswari1234

#GoldenApron23
#Week18
अधिकतर लौंग तोरई खाना पसंद नहीं करते हैँ पर यह सब्जी सभी को पसंद आएगी|

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सामग्री

25मिनट
3 सर्विंग
  1. 1/2किलो तोरई
  2. 1 टेबल स्पूनबेसन
  3. 3 टीस्पूनधनिया पाउडर
  4. 1 टीस्पूनहल्दी पाउडर
  5. स्वादानुसारनमक
  6. 1 टीस्पूनलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 टेबल स्पूनसरसों का तेल
  8. 1 टीस्पूनसौंफ
  9. 2मध्यम आकार का प्याज़
  10. 1/2 टीस्पूनजीरा

कुकिंग निर्देश

25मिनट
  1. 1

    तोरई को धोकर छील लें|चित्रानुसार काट लें|

  2. 2

    बीच से तोरई के टुकड़े काट लें पर टुकड़े पीछे से जुड़े रहने चाहिए|स्वादानुसार नमक, सौंफ, हल्दी पाउडर, धनिया पाउडर, लाल मिर्च पाउडर,बेसन, 1टीस्पून ऑयल और थोडा सा पानी मिला लें पर मसाला गाढा ही रहना चाहिए|अब तोरई के टुकड़ों में मसाले की स्टफ़िंग भर लें |10मिनट ढक कर रखें|

  3. 3

    अब कढ़ाई में सरसों का ऑयल डालें|धुआँ निकलने पर जीरा और 1पिंच हींग डालें|लम्बे टुकड़ों में कटे हुए प्याज़ डाल कर फ्राई करें |तोरई के स्टफड टुकड़े कढ़ाई में डालें|1-2मिनट पकाये|1कप पानी डालें धीमी गैस पर तोरई को गलने तक तक पकाये|महीन कटे हरे धनिये से सजाये|

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