भरवां तोरई (Bharwan torai recipe in Hindi)

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तोरई की सब्जी का यह एक बेहद स्वादिष्ट रूप है जो आमतौर पर सभी को पसंद आता है।
भरवां तोरई (Bharwan torai recipe in Hindi)
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तोरई की सब्जी का यह एक बेहद स्वादिष्ट रूप है जो आमतौर पर सभी को पसंद आता है।
कुकिंग निर्देश
- 1
तोरई को धोकर बड़े टुकड़ों में काट लें और बीच से चीरा लगा दें
- 2
बेसन को सूखा भून लें और सारे सूखे मसाले उसमें मिला दें।
- 3
एक चम्मच तेल डालकर सारे मसाले अच्छी तरह मिक्स कर लें और उसे तोरई में अच्छी तरह भर दें।
- 4
बचा हुआ तेल कढ़ाई में गर्म करें और उसमें कॉर्न फ्लोर और चावल का आटा डाल दें, आप चाहे तो इस स्टेप को छोड़ भी सकते हैं लेकिन तरोई में पानी ज्यादा निकलता है, कॉर्नफ्लोर और चावल का आटा उस पानी को पूरी तरह सोख लेते हैं जिससे तरोई क्रिस्पी बनती है।
- 5
एक चुटकी चीनी और बाकी बचा हुआ मसाला डालकर तरोई को ढक दें। बीच में हल्के हाथों से तरोई को पलट दें,5-7 मिनट में तरोई पूरी तरह तैयार हो जाएगी। आप इसे रोटी पराठे किसी भी चीज़ के साथ सर्व कर सकते हैं।
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