料理步驟
- 1
將雞腿、蔥段、薑片、料酒放入鍋中煮30分鐘
- 2
雞腿煮熟撈出，晾涼後撕把肉撕成小塊
- 3
紅蔥頭切塊，油熱加入紅蔥頭炒香
- 4
準備蔥花、蒜末，倒入煸煮過紅蔥頭的熱油
- 5
加入食鹽、半勺白砂糖、1勺生抽、1勺陳醋
- 6
把料汁淋在撕好的雞肉上，攪拌均勻
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