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- 1
胡蘿蔔、青瓜切絲，加入鹽醃製出水
- 2
蛋液倒至鍋中炒熟
- 3
將研製好的蔬菜裡的水分弄乾
- 4
碗中加入雞蛋塊、豆芽、胡蘿蔔絲、青瓜絲、生抽、耗油、鹽，攪拌均勻
- 5
雲吞皮擀薄，放入蔬菜餡料包起
- 6
放入蒸鍋，水開後蒸5分鐘
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