Beef Bulgogi

Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
Jakarta

Salah satu masakan Korea terpopuler yah Bulgogi ini. Daging sapi yang direndam dalam bumbu kemudian dimasak hingga matang bersama sayuran lainnya. Rasanya asin sedikit asam dan manis. Bisa dimasak di atas grill seperti BBQ atau di atas wajan. Setelah matang kita sajikan bersama nasi putih, daun selada, irisan cabai hijau, irisan bawang putih dan bumbu khas Korea, gochujang. Seperti yang sering kita lihat dalam drama Korea, kita bungkus daging dalam selada beserta saus dan sayuran lainnya.

Beef Bulgogi

14 orang berencana membuat resep ini

Salah satu masakan Korea terpopuler yah Bulgogi ini. Daging sapi yang direndam dalam bumbu kemudian dimasak hingga matang bersama sayuran lainnya. Rasanya asin sedikit asam dan manis. Bisa dimasak di atas grill seperti BBQ atau di atas wajan. Setelah matang kita sajikan bersama nasi putih, daun selada, irisan cabai hijau, irisan bawang putih dan bumbu khas Korea, gochujang. Seperti yang sering kita lihat dalam drama Korea, kita bungkus daging dalam selada beserta saus dan sayuran lainnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan Pelengkap:
  2. 300-400 gramdaging sapi (pilih bagian yg tipis-tipis) sy kemarin pakai bagian sirloin
  3. 1/2 buahbawang bombay, iris tipis
  4. 2 siungbawang putih, iris tipis
  5. 1/2 buahpaprika merah/hijau, iris tipis memanjang
  6. secukupnyaMinyak goreng
  7. secukupnyaGaram dan merica
  8. Bumbu perendam:
  9. 2 sdmmirin (bisa diganti dengan air, 1/4sdt cuka dan sedikit gula)
  10. 2 sdmjus pir atau apel (saya memarut buah apel atau pir dan mengambil airnya)
  11. 2 1/2 sdmkecap asin
  12. 1 sdmminyak goreng
  13. 2 1/2 sdmminyak wijen
  14. 1 1/2 sdmgula pasir
  15. 3 siungbawang putih, haluskan
  16. 2 batangdaun bawang, iris tipis
  17. Nasi Putih
  18. Telur mata sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam daging dalam semua bumbu perendam selama minimal 2 jam. Semalaman lebih enak. Sebelum dimasak tiriskan.
    - Siapkan wajan dan tambahkan sedikt minyak. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu. Tambahkan paprika dan masak sebentar.
    - Masukkan daging yang telah direndam dan aduk rata.
    - Masak hingga daging dan sayuran matang.
    - Bumbuhi dengan garam dan merica secukupnya.
    - Sajikan selagi panas.

    Untuk 3-4 porsi
    Catatan: Bulgogi ini bisa juga dimasak di atas grill seperti Korean BBQ

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Cooking with Sheila
Cooking with Sheila @cookingwithsheila
pada
Jakarta
Instagram : @cookingwithsheila ;Facebook : Cooking with Sheila ;YouTube Channel : Cooking with Sheila ;Email : gondowijoyochristinesheila@gmail.com
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa