36. Sambal Terong Udang

7 orang berencana membuat resep ini
Alun Rahma
Alun Rahma @alunrahma
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia

Sambal udang terong yang jadi menu kesukaan paksu, kalau sudah masak ini dijamin auto tambah nasi 🫶🏻, yuk cobain

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

40 menit
3-4 Orang
  1. 2 buahterong ungu
  2. 200 gramudang
  3. 3 lembardaun jeruk
  4. 2 buahtomat hijau, iris
  5. Secukupnyacabai, iris
  6. Secukupnyagula dan garam
  7. Secukupnyaminyak
  8. Bahan Sambal yang dihaluskan
  9. 3 siungbawang putih
  10. 5 siungbawang merah
  11. 5 buahcabe rawit
  12. 10 buahcabe keriting merah
  13. 10 buahcabe keriting hijau
  14. 2 buahtomat
  15. 1 sdtterasi

Cara Membuat

40 menit
  1. 1

    Potong-potong terong sesuai selera

  2. 2

    Goreng terong hingga berkulit dan goreng udang hingga berubah warna

  3. 3

    Haluskan bahan untuk sambal

  4. 4

    Panaskan sedikit minyak, tumis bahan sambal yang telah dihaluskan hingga harum

  5. 5

    Bumbui dengan gula dan garam, tumis sebentar

  6. 6

    Masukkan daun jeruk, tomat iris dan cabe iris

  7. 7

    Tambahkan sedikit air, masak hingga sambal tanak

  8. 8

    Masukkan terong dan udang yang telah digoreng, aduk dan masak dengan sambal hingga matang

  9. 9

    Sambal terong udang siap disajikan

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Alun Rahma
Alun Rahma @alunrahma
pada
Bekasi, Jawa Barat, Indonesia
Penggemar resep rumahan dan food preparation ❤️. Instagram @alunrahma 🔥🔥
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya