Eggplant and Water Spinach with Coco Milk

Kali ini masak jangan bobor..
Lebih simple bahasa jawa yaa..
Bobor adalah dish sayuran berkuah santan yg memiliki rasa gurih dan segar..
Dish ini menjadi menu harian di Jawa Tengah dan Yogyakarta..
Ada beberapa resep yg menggunakan bayam, kangkung, dan manisa..
Kali ini, saya pakai kangkung dan terong..
Kangkung yg juicy, dan tekstur terong yg soft, jd kombinasi epic dalam sayur bobor..
Insya Allah, next time kita coba pake sayur lainnya..
Eggplant and Water Spinach with Coco Milk
Kali ini masak jangan bobor..
Lebih simple bahasa jawa yaa..
Bobor adalah dish sayuran berkuah santan yg memiliki rasa gurih dan segar..
Dish ini menjadi menu harian di Jawa Tengah dan Yogyakarta..
Ada beberapa resep yg menggunakan bayam, kangkung, dan manisa..
Kali ini, saya pakai kangkung dan terong..
Kangkung yg juicy, dan tekstur terong yg soft, jd kombinasi epic dalam sayur bobor..
Insya Allah, next time kita coba pake sayur lainnya..
Cara Membuat
- 1
Potong kangkung kira2 seruas jari..
Kupas terong dan potong dadu.. - 2
Buat perasan santan, sisihkan..
- 3
Haluskan ketumbar, bawang putih, bawang merah, kemiri, dan udang..
Geprek lengkuas.. - 4
Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun salam sampai harum..
- 5
Tambahkan air, masukkan terong..
Tunggu sampai mendidih..Masukkan kangkung, aduk rata..
- 6
Masukkan santan, gula, garam, penyedap..
Aduk rata, koreksi rasa..
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Purple eggplant with spicy coconut sauce Purple eggplant with spicy coconut sauce
Resep dari mertua sih sebenernya ini, salah satu menu simpel kesukaan suami, dan juga saiya tentunya 🤭Masak habis magrib buat menu makan malam, karena sayur yang siang udah habis sejak sore tadi.#PejuangBatikGoldenApron Fitria Retno Sari -
Eggplant with Egg Eggplant with Egg
Cerita dibalik masakan ini adalah .. anakku ngga suka namanya terong .. jadi cara supaya dia mau makan sayur ini .. aku coba bikin isi kesukaannya so jadilah ini. Amorra.keysha Ahmad -
Egg Tofu Spinach with Mushroom Egg Tofu Spinach with Mushroom
Tiap hari pusing mau masak apa, pas lihat2 IG purakitchen ada resep ini. Bahan2nya simple dan mudah dibuat.Sumber: @purakitchen with modification Rini Susanti -
Marble egg with spinach mushroom Marble egg with spinach mushroom
#cookpad_ketopad#ketopadtelurrebusBerkreasi untuk menu keto selain mendapat pengalaman jg menambah ilmu.sengaja saya buat marble telurnya biar unik😁😁semoga menginpirasi Dapur Mommy Icha -
Spinach tofu Spinach tofu
Pasti ini adalah salah satu menu yg kerap kali dipesan jika kita makan di resto Chinese food.. Siapa sangka hidangan yummy satu ini mudah cara membuatnya lho.. . Pada umumnya menggunakan jamur Shimeji, berhubung adanya jamur kancing.. tidak apa. Hayuk bikin..#PejuangGoldenApron3 Harti Kurniawan -
White Mustard Bean Sprouts with Coconut Milk White Mustard Bean Sprouts with Coconut Milk
sawi putih campur tauge dimasak dengan kuah santan, biar lebih keren aja, judulnya mengunakan bahasa InggrisKalau pakai bahasa Indonesia, ribet nyusun kata dan bacanya, terlalu mbulet kalau menurutkuIni tadi sebenarnya, request nya ibu dari ayahnya putri kecilku, katanya buat diberikan ke anakku, hanya alibi sih, kenyataannya, ini tuh menu favorit anak bungsunya ibu dari suamiku sih 😌#PejuangGoldenBatikApron Fitria Retno Sari -
Fresh Coconut Milk with Mango Fresh Coconut Milk with Mango
Lagi musim buah mangga. Walaupun ga punya pohon sendiri , Alhamdulillah ada aja tetangga atau teman yg ngasih mangga. Jadi inget waktu itu ada temen yg post beginian siang2 kok kayaknya seger banget. Eh ternyata emang bener.Dan ini bagus banget lho buat tubuh kita karena santan mengandung omega , kalsium dan fosfor. Santannya ga usah dimasak dan ga ada penambahan gula atau garam. Jadi rasanya dari buah2 yg dimasukkan itu aja. Seger , sehat dan hemat.#PejuangGoldenApron3#Minggu32#StayHealty Dian Pertiwi -
Eggplant omelet Eggplant omelet
Day 2,Tema, sayur tanpa daun.. kali ini pilihan ke terong yang pasti mudah dicari dan favorit orang rumah, apalagi dimasak begini pasti suka semuanya, kalo buat anak tinggal skip cabe nya, yuk cobain ..#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#kopijos#Kopijos_SayurTanpaDaun#SayurTanpaDaun#GAS2025 Mama Queen -
Spinach tofu with mushroom Spinach tofu with mushroom
takaran bahan saus bisa di sesuaikan lg ya hehe Theresia Rini -
Carrot and Spinach Oat Porridge Carrot and Spinach Oat Porridge
Oat meal? What do you think of this food?It's kind of food that contain of complex carbohydrate and nice to eat when you want to diet, but when i try in the first time, the taste is not good (for me) so, i decide to make a creative receipt for make it nice in my tongue..I will publish my receipt in bahasa to make it easy to understand.. Andin
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar