Sándwich con pan casero

Mónica Eusebio
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Córdoba Argentina

Una vez a la semana cocino con los ingredientes que tengo en casa e invento con ellos una receta, esta vez se me ocurrió hacer un sándwich con pan hecho casero y quedó súper delicioso 😋

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Ingredientes

1 h
1 sandw
  1. Masa
  2. 1/2 kiloaprox harina común
  3. 11/2pocillo(de café) con aceite
  4. 1compoterita queso rallado (aprox 50gs)
  5. 2 cuchpolvo levex (levadura)
  6. A gusto de sal, pimienta, orégano, cebolla deshilachada, mix de semillas y pasas de uva
  7. Relleno
  8. 1cebolla en juliana
  9. 1/2pimiento rojo en tiras
  10. 1Ají en vinagre picado
  11. A gusto de aceitunas picadas
  12. 4cebollitas en vinagre picadas
  13. 1/2cebolla verdeo picada
  14. A gusto de perfil fresco picado
  15. A gusto de sal, pimienta, orégano, cebolla deshidratada
  16. 2 cuch1 de chimichurri de mostaza(chimichurri con mostaza de grano molida o un poco del aderezo)
  17. 1/2 tazamanies pelados previamente tostados y apenas troceados
  18. 2huevos hervidos picados

Paso a paso

1 h
  1. 1

    Primero, prepara la masa colocando en un bol la harina, haz un hueco y coloca el aceite y el queso rallado....

  2. 2

    Añade todos los demás ingredientes y mezcla hasta unir todo y obtener una masa lisa déjala descansar un rato mientras prepara el relleno...

  3. 3

    Saltea la cebolla luego añade el pimiento y condimenta, luego apaga el fuego y añade el resto de ingredientes, mezcla hasta unir bien y listo, reservalo.

  4. 4

    Vuelve con la masa del pan amásala un poco y déjala en un rollito descansa, luego en una budinera rectangular o una fuente con papel manteca coloca el rollito de masa y déjalo sobre el horno encendido para que le dé el calor, taparlo con un repasador y media hora después hornéalo hasta que esté bien cocido.

  5. 5

    En caliente cortarlo, rellena y sirve. Si lo haces antes déjalo enfriar luego cuando quieras consumirlo, preparalo y tuestalo en el horno.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Mónica Eusebio
Mónica Eusebio @Cocineravirtual
Córdoba Argentina
Me encanta cocinar mi gusto por la cocina viene de mi abuela, desde chica siempre la veía cocinar y lo hacía con gusto, le encantaba y disfrutaba y a mí me gustaba verla. Mi mamá también me pasó el gusto por la cocina, ella lo hace muy bien y yo aprendí de ellas. Estudie cocina y repostería y siempre estoy haciendo cursos para aprender más. Hace unos ocho años comencé a interesarme por la cocina coreana y china y también estoy aprendiendo recetas de esas culturas que pronto compartiré por aquí.Instagram @eusebiomonicafacebook https://www.facebook.com/monica.eusebioo.... https://www.facebook.com/miscomidas.favoritas.
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