Maní garapiñao

J LC
J LC @JuLio_postrescub

Este postre se consume mucho en cuba sobre todo en las calles de la Habana . Se expende en cafeterías o vendedores ambulantes . Exquisito sabor y muy saludable .

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Ingredientes

1 hora
10 raciones
  1. 1 libramaní crudo
  2. 1/2 libraazúcar
  3. 1 cucharadavainilla
  4. 700 MLagua

Paso a paso

1 hora
  1. 1

    Echar en caldero todos los ingredientes y cocinar hasta que espese la mezcla. Luego ir removiendo en redondo con cuchara o paleta de madera en redondo para que el azúcar cristalice.

  2. 2

    Cuando el azúcar cristalice utilizar una espumadera y el caramelo que se va formando en el fondo ir removiendo con cuidado para que se pegue al maní ; siempre con cuidado de no quemarce pues coge temperatura alta.

  3. 3

    Luego apagar y dejar enfriar. Si algunos manies están pegados unos a otros despegar con cuidado. Pueden service al momento o guardar en pozuemo hermético o bolsa. Dura varios días sin refrigerar. Sirve de postre o snacks. Ideal para un refrigerio o brindar a una visita.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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