Αγκινάρες με ρύζι
Είχα αγκινάρες κατεψυγμένες , αλλά δεν ήθελα να τις κάνω αλά πολίτα. Είχα και καιρό να φάω ρύζι και είπα να τα συνδυάσω.
Αγκινάρες με ρύζι
Είχα αγκινάρες κατεψυγμένες , αλλά δεν ήθελα να τις κάνω αλά πολίτα. Είχα και καιρό να φάω ρύζι και είπα να τα συνδυάσω.
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζω ελαιόλαδο σε μια κατσαρόλα και προσθέτω τα κρεμμύδια να γυαλίσουν. Προσθέτω το σέλερι και μετά το καρότο. Τελευταίες τις αγκινάρες.
Έσβησα με τσίπουρο. - 2
Πρόσθεσα το ρύζι και αφού το έφερα κάνα δύο βόλτες, πρόσθεσα 6 φλυτζανάκια νερό, τον κύβο και τα μπαχαρικά. Έβρασα με κλειστό καπάκι.
Μόλις πήρε μια βράση, δοκίμασα αν θέλει και άλλο νερό ή μπαχαρικά, χαμήλωσα το μάτι στο μισό και όταν άρχισε να κάνει τρυπούλες, λίγο πριν πιει όλο το νερό του, έκλεισα το μάτι, το σκέπασα με το καπάκι και το άφησα πάνω στο σβηστό μάτι.(Στην φώτο είναι το φλυτζανάκι που χρησιμοποίησα για το ρύζι.)
- 3
Σερβίρουμε ως κυρίως ή ως συνοδευτικό.
Προσθέτουμε τυρί τριμμένο ή κάρυ ή και τα δυο
Καλή μας όρεξη
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Αγκινάρες με αρακά αλά πολίτα Αγκινάρες με αρακά αλά πολίτα
Κάποιος σήμερα ήθελε αγκινάρες!!🤷♀️😁Ευτυχώς που υπάρχουν οι καταψυγμένες, οι οποίες είναι εξαιρετικές!!👌Είχα πάρα πολύ καιρό να φτιάξω αυτό το φαγητό και σήμερα όπως είπα, έχει την τιμητική του!!#εύκολο #γρήγορο #οικονομικό #υγεία #θρεπτικό#αγκινάρες #αρακάς#Ημερολόγιο2023
-
Αγκινάρες αλά πολίτα αβγολέμονο Αγκινάρες αλά πολίτα αβγολέμονο
Ξεκίνησα για κλασικές αγκινάρες αλά πολίτα, αλλά αποφάσισα να τις αβγοκόψω την τελευταία στιγμή καθώς λατρεύω τα αβγολέμονα!
Emmaslourp -
Αρακάς με αγκινάρες Αρακάς με αγκινάρες
Αυτό το φαγητό είχα σκεφτεί μέρες τώρα να το κάνω, γιατί είδα ότι οι πατάτες είχαν αρχίσει να βγάζουν φύτρες, τα καρότα στο ψυγείο άρχισαν να μαραίνονται και στην κατάψυξη είχα φρέσκο κρεμμυδάκι και αρκετό αρακά. Γι'αυτό αγόρασα το Σάββατο φρέσκες αγκινάρες και μετά από μία υπερκατανάλωση σε θαλασσινά την Καθαρά Δευτέρα, σήμερα είχε σειρά ένα γρήγορο και ελαφρύ φαγητό. #ΜηνΤοΠετάς #μήναςδιατροφής #κυρίωςγεύμα #νηστίσιμα #λαδερά
-
Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες Αρακάς κοκκινιστός με αγκινάρες
Υπέροχος ο συνδυασμός του αρακά με τις αγκινάρες και τις πατάτες,αν κόψουμε τις αγκινάρες σε κομμάτια,ξεγελάμε και τα μικρά παιδιά,τις τρώνε νομίζοντας πως είναι πατάτες.
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Αυτό το φαγητό μυρίζει άνοιξη! Τώρα που οι αγκινάρες είναι στην εποχή τους είναι από τα ωραιότερα φαγητά, τουλάχιστον για τα δικά μου γούστα που λατρεύω τα φαγητά με πολλά λαχανικά. Δίνω αναλογίες για δέκα αγκινάρες, εγώ εδώ είχα πολύ περισσότερες άγριες που μου είχαν χαρίσει, μπορούμε να βάλουμε και κατεψυγμένες. Αρακά έχω βάλει κατεψυγμένο. #ΧρυσόΠιρούνι
-
Αγκινάρες με γαρίδες λεμονάτες Αγκινάρες με γαρίδες λεμονάτες
Μου αρέσουν πολύ αυτά τα 2 υλικά και ήθελα να τα συνδυάσω μαζί. Τα κατάφερα και η συνταγή αυτή τα αναδεικνύει απόλυτα. #2020
-
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Είναι νόστιμο, είναι θρεπτικό και υγιεινό φαγητό. Εντάξει, δεν μας αρέσουν και τόσο πολύ οι αγκινάρες, αλλά τις μαγειρεύω κάποιες φορές, επειδή είναι ωφέλιμες για τον οργανισμό μας. Είναι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, είναι πλούσιες σε φυτικές ίνες, βιταμίνη C και Κ, μέταλλα (μαγνήσιο, κάλιο, σίδηρο, φώσφορο) και αντιοξειδωτικά.#σκορπιός #λαδερά #νηστίσιμα #κυρίωςγεύμα -
Αγκινάρες αλά πολίτα Αγκινάρες αλά πολίτα
Οι αγκινάρες αλά πολίτα είναι από τις πιο γνωστές παραδοσιακές συνταγές της ελληνικής κουζίνας με ρίζες στη μικρασιατική γαστρονομία.Ο Νίκος Τσελεμεντές είναι ο πρώτος που χρησιμοποίησε τον όρο "α λα πολίτα", για να περιγράψει μια συνταγή τουρκικής προέλευσης, η οποία μέχρι τότε λεγόταν απλώς "αγκινάρες με λάδι".Στην αυθεντική εκδοχή της εποχής δεν υπήρχαν καρότα ή πατάτες, και αντί για ψιλοκομμένα κρεμμύδια, χρησιμοποιούσαν κοκκάρια – τα μικρά κρεμμυδάκια που βάζουμε στο στιφάδο.Αυτή είναι η ιστορία της συνταγής, έτσι όπως τη βρίσκει κανείς σήμερα στο Google.Εγώ όμως, θα σας δώσω τη δική μου εκδοχή. Αυτή που μάθαμε στο σπίτι μας, με τα υλικά που είχαμε, και με τον τρόπο που μας άρεσε να τη μαγειρεύουμε και να τη μοιραζόμαστε.
-
Αγκινάρες λεμονάτες με διάφορα λαχανικά Αγκινάρες λεμονάτες με διάφορα λαχανικά
Δεν είναι βέβαια ο καιρός τους, αλλά μου αρέσουν και οι κατεψυγμένες και αποφεύγουμε το βασανιστικό καθάρισμα των φρέσκων!!!Αγκινάρες λοιπόν !!!
-
-
Ρύζι με φακές κοκκινιστές Ρύζι με φακές κοκκινιστές
Μου είχε μείνει ρύζι από την προηγούμενη μέρα, ο καλός μου δεν προτιμά τις φακές κι έτσι είπα να κάνω ένα πείραμα που τελικά βγήκε πολύ καλό και είπα να το μοιραστώ μαζί σας.
-
Αρακάς με αγκινάρες και πατάτες Αρακάς με αγκινάρες και πατάτες
Πρόσθεσα τις αγκινάρες με κανέλα και βγήκε τέλειο. Ελπίζω να σας αρέσει
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια