Zucchini rellenos

Hola 👋👋👋! Primera vez que preparo esta verdura con ese relleno y me encantó 🤤
Zucchini rellenos
Hola 👋👋👋! Primera vez que preparo esta verdura con ese relleno y me encantó 🤤
Paso a paso
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Lavar muy bien y sacar solo si tiene partes feas de la cáscara. Cortar a la mitad y cocinar en agua o al vapor como hice yo.
- 2
Cuando pinché y estaban casi cocidos los saqué y los deje escurrir un poco. Luego con una cuchara le saqué parte la la pulpa. En un sartén puse a dorar la cebolla y el morrón en apenas aceite. Luego le agregué la pulpa que saqué del zucchini. Luego preparé el cuscús y le puse un poco junto al huevo picado ya cocido. Mezclé bien y probé el sabor y me encantó 😋
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Rellené con cuidado de no romperlos y luego puse a dorar en horno unos minutos. Algunos le puse queso muzzarella arriba. Si lo llegan a probar me encantaría ver la foto🙏
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