Soto Bandung

Ellis Lesmini
Ellis Lesmini @ellis_lesmini2312

Mulai musim hujan di Sidoarjo … jadi kangen masakan mamah .. Soto Bandung kuah kaldu daging + lobak taburan kacang kedelai & bawang goreng yang buanyaak…mantap pokok nya 🤤🤤🤤

Karena mamah di Bandung …Aq di Sidoarjo jadi vidio call amat sangat membantu kangen2an sambil tanya resep Soto Bandung buatan tangan mamah yang ulalaa enaknya.

Sekalian Aq simpan warisan resepnya disini biar tercatat dengan pasti resep enaknya .. Lope Mamah 😘🫰🏻

#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Soto Bandung

Mulai musim hujan di Sidoarjo … jadi kangen masakan mamah .. Soto Bandung kuah kaldu daging + lobak taburan kacang kedelai & bawang goreng yang buanyaak…mantap pokok nya 🤤🤤🤤

Karena mamah di Bandung …Aq di Sidoarjo jadi vidio call amat sangat membantu kangen2an sambil tanya resep Soto Bandung buatan tangan mamah yang ulalaa enaknya.

Sekalian Aq simpan warisan resepnya disini biar tercatat dengan pasti resep enaknya .. Lope Mamah 😘🫰🏻

#BALONChallenge
#SuratUntukIbu

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging sapi
  2. 2 buahlobak
  3. Secukupnyaair untuk merebus
  4. Bumbu :
  5. 8 siungbawang merah
  6. 4 siungbawang putih
  7. 2 ruas jempoljahe
  8. 2 ruas jempollengkuas
  9. 3 lembardaun salam
  10. 1 batangsereh
  11. Seasoning :
  12. 2 sdtgaram
  13. 1 sdtgula pasir
  14. 1 sdtkaldu bubuk
  15. 1/2 sdtmerica bubuk
  16. 1/4 sdtpala bubuk
  17. Pelengkap :
  18. Secukupnyaseledri iris tipis
  19. Secukupnyakacang kedelai goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging sapi 5 menit, buang air rebusan pertama lalu bilas sampai bersih. Rebus kembali dengan air mendidih sampai empuk. Sy pakai metode 5.30.7
    Kupas lalu potong2 lobak, rebus sebentar, sisihkan.

  2. 2

    Haluskan bumbu, tumis sampai harum. Masukan bumbu lainnya.
    Potong2 dadu, daging yang sudah empuk.

  3. 3

    Masukan tumisan bumbu ke dalam kuah kaldu. Tambahkan garam, gula, merica, pala, dan penyedap.
    Tes rasa. Lalu masukan lobak yg sudah di rebus atau bila suka tekstur yg lbh kres..lobaknya cukup di siram kuahnya sj di dalam mangkok.

  4. 4

    Sajikan soto bersama pelengkapnya.
    Kacang kedelai goreng, irisan daun seledri, taburan bawang goreng dan sambal rebusan cabe rawit yang di haluskan.

    Selamat mencoba
    Happy cooking ibumamabunda 🤗🧡

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ellis Lesmini
Ellis Lesmini @ellis_lesmini2312
pada

Komentar (2)

Mamah Cookpad ✅
Mamah Cookpad ✅ @MamahCookpad
mama kamu pasti bangga sama kamu, suda memasak kembali sajian berkesan yang pernah dibuatnya. mamah juga bangga sama kamu ❤️ @ellis_lesmini2312

Resep Serupa