Mi casita de jengibre, chocolate y glasé!!🏠🎄🎄🎇

Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu...
Lo Más Rico Y Dulce De ver Y Lu... @lapasteleriadever
Tanti Córdoba

Está casita es un clásico en mi familia, la hago ya hace 4 años, me encanta ver la alegría de mis hijas, como me ayudan es re divertido, además de que en la mesa dulce navideña se ve muy linda!!❤️❤️🏠

Mi casita de jengibre, chocolate y glasé!!🏠🎄🎄🎇

Está casita es un clásico en mi familia, la hago ya hace 4 años, me encanta ver la alegría de mis hijas, como me ayudan es re divertido, además de que en la mesa dulce navideña se ve muy linda!!❤️❤️🏠

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Ingredientes

3 dias
40 porciones
  1. Masa de jengibre
  2. 1 kg (300 gr)Harina 0000
  3. 6Huevos
  4. 600 grsManteca
  5. 5 cucharaditasVainilla
  6. 6 cucharaditasJengibre
  7. 2 cucharaditasBicarbonato
  8. 300 grsAzúcar negra
  9. 300 grsAzúcar rubia
  10. 13 grsPolvo de hornear
  11. 1 pizcaSal
  12. 1 kgAzúcar impalpable
  13. Colorantes varios
  14. 500 grsChocolate para derretir
  15. cantidad necesariaCaramelo para ventanas
  16. Luz, base y enchufe y cable
  17. Papel manteca1
  18. Moldes de casita

Paso a paso

3 dias
  1. 1

    Masa: poner manteca a punto pomada fuera de la heladera, colocar en batidora y comenzar a batir ir agregando los huevos de a uno, luego los azúcares, la esencia y el jengibre.

  2. 2

    Batir por unos minutos, retirar de la batidora e ir incorporando de a poco bien tamizados todos los secos, hasta formar una masa.

  3. 3

    Está debe llevarse a heladera tapada con film por 24 horas.

  4. 4

    Una vez pasada las 24 horas, retirar estirar y comenzar a cortar las partes en papel manteca y volverlas a colocar en la heladera.

  5. 5

    Dato importante, para cortar puertas y ventanas cortarlas una vez que salgan las piezas de estar un rato en heladera

  6. 6

    Llevar a horno precalentado aproximadamente por 10 a 15 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno. Retirar y dejar enfriar.

  7. 7

    Llevar a horno precalentado aproximadamente por 10 a 15 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.retirar y dejar enfriar.

  8. 8

    Derretir a baño María o en microondas al chocolate y bañar todas las partes dejar secar 2 horas.

  9. 9

    Preparar glasé y comenzar a declarar cada pieza como te guste.derretir caramelo con color o transparente para las ventanas, dejar secar.

  10. 10

    Volver a preparar glasé para pegar y armar la casita.comenzar a armar y luego decorar como si fuera nieve, yo le agregué guirnaldas de color, e hice algunas piezas también de color de papá Noel, el Grinch.,la galletita y lo agregue de forma decorativa.

  11. 11

    Dato importante a la base de la casita le coloque la luz que la pegue con chocolate.en algunas fotos se ven vasitos atrás de las figuras pegadas yo los coloco y los dejo varios días para asegurarme de que queden bien pegadas.

  12. 12

    Antes de colocar el techo, enchufar la luz para asegurarse de que esté bien iluminado!!

  13. 13
  14. 14

    Y listo !! Que pasen una hermosa Navidad!!!

  15. 15
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Tanti Córdoba
me encanta la pastelería,podría cocinar todo el día!!!!lo lindo es que a mis hijas también le apasiona lo mismo!!! se viene próximamente canal de YouTube...
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