Hujan2 gini enak sekali makan yg hangat2 yaa bunda.. Tongseng ayam pedas jadi andalan saat cuaca begini.. Yuk kita eksekusi bun...

Dilansir dari VIVA, asal muasal tongseng adalah berasal dari kedatangan para pedagang asal Timur Tengah pada abad ke-18 sampai 19 yang datang ke Indonesia. Kedatangan para pedagang itu tidak lain untuk pertukaran budaya antara pedagang asing dengan penduduk lokal.Berabad kemudian di daerah Jawa Tengah, Jawa Timur dan Jogja, berbagai hidangan olahan kambing mulai populer di Indonesia. Hal ini disebabkan banyaknya daerah yang menjadi penghasil kambing. Yang menjadi hidangan pertama dari olahan daging kambing tersebut adalah sate daging atau hati.Setelah itu jeroan dan tulang kemudian dimasak menggunakan rempah dan santan, sehingga menghasilkan hidangan yang diberi nama gule atau gulai. Lalu, saat pabrik gula pasir, gula merah, dan kecap mulai bermunculan, masyarakat selatan Jawa mulai meracik menu baru dengan cara mengoseng daging kambing yang dipadukan dengan kecap.Dalam mengolah menu baru tersebut, masyarakat mulai menambahkan Irisan tomat dan kubis untuk menambah kesegaran. Menu inilah yang kini dikenal dengan nama Tongseng.Perpaduan rasa rempah Jawa yang khas dengan manis legitnya kecap, berpadu dengan empuknya ayam, renyahnya daun kol dan rasa pedas dari cabai. Komplit. Love. 🤍🤍🤍Kitchen hack: gunakan daging paha atas yang dipotong kecil, untung mendapatkan rasa tongseng yang mantap. ❤️❤️❤️#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#AnekaIdeBakulan#CookpadCommunity_Yogyakarta#memasakdengancinta#masakituibadah

Punya stok paha ayam di kulkas yang sudah dipotong jadi 10 bagian kecil dan lagi pengen banget makan tongseng. Biasanya kan daging kambing yang dipakai untuk tongseng, jadi coba-coba aja deh bikin tongseng ayam. Enak juga lho Bu Ibu, suami juga doyan 😄 Selamat mencoba!

Hai hai penggemar ayam mana suaranya??? Di rumah saya menu ayam itu paling sering hadir di meja makan. Dimasak macam - macam cara mesti habis, karena semua suka. Kalau saya pribadi lebih suka olahan ayam yang berkuah apalagi lagi musim hujan gini, bikin hangat perut dan hati 💙Oiya, ayamnya bisa diganti daging full tanpa tulang ya. Saya bikin tongseng pakai ayam dipotong kecil - kecil karena suami saya senangnya tongseng ayam yang ada tulangnya.#PekanRayaAyam#TimAyamBerendam#PejuangGoldenApron3#MingguKe39#Potberbisik_Anyep#CookpadCommunity_Bekasi

Udah lama banget gak makan tongseng, tapi kebetulan memang sedang tidak makan daging, jd berkreasi masak tongseng ayam.Tongseng ini tanpa santan ya.Ini pertama kali masak tongseng, sambil mengingat rasa yg pernah ada *eh... hahaha alhamdulillah tongseng ini bikin saya makan nasi 2 piring 😫.

Mariiii masak tongseng ayam murah meriah

Tongseng adalah menu favorite suami sejak bujangan. Saya sendiri baru mengenal tongseng ketika sudah menikah.Makanan berkuah santan dengan daging kambing pada umumnya ini sebenarnya kurang menarik untuk saya yang bukan penyuka masakan kambing.Tapi ketika tau tongseng juga yang versi daging ayam, rasanya jadi tertarik untuk membuat sendiri di rumah. Dan ternyata tongseng ayam ini enak dan gurih.Suami juga suka 💕Resep adalah kombinasi dari beberapa resep yang saya dapat dari berbagai sumber.Pakai jahe dan kunyit biar dapat sekalian manfaat dari rimpang2an.#PejuangGoldenBatikApron

Tongseng ayam ini ternyata enaaak banget buat topping mie ayam. Kapan2 aku share resepnya. Kemarin gk sempat ambil foto 😭Oya, di resep asli, ayamnya dipotong kecil-kecil (kayak topping mie ayam), and better like that, sih.Lain kali kalau aku recook ulang, aku pakai potongan yg kecil2, deh.Sumber resep: Nur Ranie Rangkuti (dgn sedikit modif dari aku)